新的研究顯示，西瓜可以降低超重者的血壓，可能會降低心臟病發作的風險。
科學家發現，即使是在很寒冷的天氣裏，西瓜可以大大降低超重者的血壓。在寒冷的天氣裏，死於心臟病發作的人數會增加，因爲壓力的身體試圖保暖導致血壓上升。這迫使心臟更加努力地工作，這意味着人們心臟病發作和中風的風險會更高。
這項研究發表在《美國高血壓雜誌》上，研究顯示，吃西瓜有益心臟健康，可以減少人們在寒冷的天氣裏心臟病發作的風險。佛羅里達州立大學的阿圖羅·菲格羅亞教授說：“在食用西瓜提取物後，心臟和主動脈上承受的壓力會減小。” 科學家們查看了，在長達12周的時間內，承受高血壓的13名中年肥胖的男、女性。
當科學家們測試參與者的血壓時，研究人員讓參與者的手浸入冷水來模擬寒冷的天氣條件下。之後，每天一半的參與者需要攝入西瓜提取物：每天4克的左旋瓜氨酸以及兩克的左旋精氨酸。另一半參與者注射了安慰劑，6周之後，參與者交換攝入的物質。
研究透露，即使是在寒冷的天氣裏，西瓜可以降低血壓並減小心臟壓力。“這意味着，心臟的過載情況會減少，讓心臟在充滿壓力的環境下，如在寒冷的天氣裏，可以更容易的運作。”菲格羅亞教授說道。
可從一些健康食品商店購得左旋瓜氨酸和左旋精氨酸補充劑，但必須高劑量使用來降低血壓。就在溫水鍛鍊可以降低血壓這一新聞發佈後不久，這項研究就出來了。
巴西聖保羅大學的研究人員發現，在溫水中健身操可以降低人體血壓，即使是那些藥物對其不起作用的患者也是有效的。目前尚不清楚爲什麼溫水有這種效果。有一種理論認爲，熱量能擴張血管，改善血液在體內的流動。（實習編譯：葉秀金 審校：邱天華）
