據每日健康生活網消息，在超過50萬美國人蔘與的研究中，擁有健康飲食習慣的人患胰腺癌的風險減少了15％。
在研究中使用的飲食遵循始於2005年的聯邦飲食指南，建議吃各種營養食品和限制飽和脂肪和反式脂肪，膽固醇，糖，鹽和酒精。
美國國籍癌症研究所癌症流行病學和遺傳學首席研究員漢娜AREM，說：“保持健康的飲食，有很多潛在的健康效益。”
她說，我們的研究明確表明，堅持遵循聯邦飲食指南規定的膳食攝入量者，患降低患胰腺癌的風險降低。
AREM說，這一發現只顯示了一個關聯，並不能證明健康飲食預防胰腺癌。
她說，這項研究是在觀察隊列，這意味着我們不能就因果關係得出結論。
AREM也承認，其他事情可能可以解釋這項發現。她說，雖然我們測了試其他特徵和行爲的影響，包括教育，吸菸史，體力活動和維生素的使用，除了其他因素之外，這一發現可能是由於健康飲食，而不是由於我們沒有進行問卷調查的其他行爲。
“識別胰腺癌的飲食危險因素一直是難以捉摸的，”美國癌症學會營養流行病學，戰略總監麥卡洛說，下面這些飲食模式，可能不僅減少這種致命的疾病，而是其他疾病的風險。”
麥卡洛說，重點整體健康的飲食，而不是一個單一的營養素，或補充可能預防癌症或其他疾病的特定食物。
吃各種水果，蔬菜和粗糧，限制糖，不健康的脂肪和酒精，效果大於各種食物的總和，當它涉及到降低慢性疾病的風險。
麥卡洛說，胰腺癌通常是致命的，其發病率一直在增加。確認預防胰腺癌的治療方法是非常重要的。
麥卡洛說，除了飲食之外，還有其他危險因素，增加胰腺癌的機率，包括肥胖，2型糖尿病，吸菸和過量飲酒。
人體的生理是複雜的，高度集成的，所以我們要保持整個機體的健康，而不是專注於試圖避免一個奇異的病，
在這項研究中，AREM的研究小組評估了超過50萬人，50至71歲，他們參加了在美國國立健康/ AARP飲食與健康研究。
他們比較了遵循飲食指南者和未堅持減肥者的胰腺癌發病率。研究人員發現，那些遵循飲食指南者患胰腺癌的機率降低15％。
研究人員說，與正常體重的男性相比，超重男性的關聯越大。而在女性中，沒有這樣的關聯。（實習編譯：鄭平 審校：邱天華）
