葡萄籽亦稱作葡萄子、葡萄仁，是葡萄的種子。含有天然的抗氧化劑、多酚類和類黃酮等成分，被認爲具有美容養顏、抗衰老、降低血脂等保健功效。但是，有一種說法稱，晚上吃葡萄籽會導致體重增加，使得許多人開始擔心起晚上是否可以吃葡萄籽。
首先，我們需要理解什麼是導致體重增加的根本原因。無論是晚上還是白天，身體會將攝入的能量轉化爲熱量與運動能量並進行消耗，如果攝入的熱量超過了身體消耗的能量，就會導致多餘的熱量在體內儲存爲脂肪，最終導致體重增加。因此，晚上吃葡萄籽是否會導致體重增加和攝入的總能量有關。
從營養角度上看，葡萄籽的熱量相對較低，每100克葡萄籽僅含有62千卡的能量。因此，如果在飲食中適量攝入葡萄籽，晚上食用也不會導致體重增加。但是，如果你在晚餐後大量食用葡萄籽，或將其作爲晚餐的主食，就會增加進食的總能量，從而導致體重增加。
此外，葡萄籽中含有一定的天然糖分和纖維素，如果晚上食用葡萄籽過多，可能會導致血糖水平升高，從而刺激胰島素分泌，使能量更易儲存爲脂肪。因此，建議晚上不要食用過多的葡萄籽，特別是糖尿病患者和胰島素分泌不足者要嚴格控制葡萄籽的攝入量。
總之，晚上吃葡萄籽並不會直接導致體重增加。如同其他食物一樣，只要保持適度的攝入量，併合理搭配飲食，就可以享受到葡萄籽帶來的健康益處，而不必擔心其帶來的負面影響。
