哎，肥胖體質的人，喝點涼水都會胖，瘦體質的人，不誇張一點說，吃個漢堡照樣瘦。不知道你身邊有沒有這樣的人?
BBC曾經有個節目——Why are whin people not fat?中文：瘦人爲什麼不發胖?他們爲此做過一個實驗。
內容：4周時間，10個偏瘦自認爲不會發胖名志願者，每天攝入5000卡路里熱量，走路5000步以內，看看結果會怎樣。
結果：最後只有一個人的體型沒有什麼變化，體內脂肪只上升了二點幾，而且全都長在肌肉上。
科學家得出的最後結論也是很氣人：那些怎麼也吃不胖的瘦子是天賦異稟，要麼就是基礎代謝率比較高。
天賦異稟就算了，還基礎代謝高?是的，將基礎代謝搞清楚，提高上去，我們也可以養成躺着就能瘦的易瘦體質。
基礎代謝是什麼，能吃嗎?
基礎代謝，簡稱基代，英文Basal Metabolic Rate，縮寫BMR。指得是一個人在非活動狀態下，身體維持生命正常運行所需消耗的最低熱量。
說人話就是你“葛優癱”在牀上，什麼也不做時，你的身體一天需要消耗的能量。這些能量用來用於呼吸、心跳、血液循環、氧氣運送和腺體分泌、腎臟過濾排泄、維持體溫和肌肉緊張度等。
憑什麼基代高的人減肥更快?
減肥的原理是控制熱量攝入<消耗。大家減肥的時候都知道這六個字，“管住嘴，邁開腿”，目的就是爲了增加熱量消耗，製造熱量差。
那麼增加消耗，怎麼增加消耗呢?這時候我們就要知道知道影響人體能量消耗的4大因素即：基礎代謝，體力勞動，食物熱效應和生長髮育。
這4個因素裏基礎代謝約佔了人體總熱量消耗的60-75%，比重最大。由此可見減肥提高基礎代謝的必要性。
怎樣做才能提高基礎代謝?
1、不要狂減熱量的攝入
人體有着一套自動保持正常體重的程序，如果你突然從飲食中減掉1000大卡的熱量，你身體的基礎新陳代謝率將自動減緩，這不會幫你更好的瘦身。你應該做的是循序漸進，慢慢減少熱量的攝入，比如今天少攝入200大卡，保持幾天後繼續減少熱量的攝入。
2、早餐一定要吃
早餐是三餐中與代謝及減肥關係最密切的。人在睡眠時，新陳代謝率會很低，早晨的第一餐會讓你的新陳代謝恢復正常水平，幫助你更好的消耗熱量。所以，如果忽略早餐，身體在午飯之前不可能和往常一樣燃燒脂肪，早餐就像是新陳代謝的啓動器。
3、多吃蛋白質食物
攝取足量的蛋白質能夠提高肌體的新陳代謝水平，使人體每日多燃燒150～200大卡的熱量。蛋白質主要是由氨基酸組成的，肌體消化這類食物比消化脂肪及碳水化合物更費時費力。所以，要將它們分解掉就需要燃燒更多的熱量。我們應當保證每日攝入總熱量的25%～35%來自蛋白質，這樣的飲食結構纔算平衡。建議每公斤體重攝入蛋白爲1.2克-2克。
4、增加進食次數
每天吃4-5頓小餐要比3頓大餐更能保持較高的新陳代謝水平。兩餐之間的時間要儘量保持在2～3小時之內，並且要保證每餐必須有蛋白質食物，它可是新陳代謝的增強劑。
5、學會吃碳水化合物
精製碳水化合物，如白麪，能使胰島素水平不穩定，也相應促進了脂肪在肌體內的存儲，由此會降低新陳代謝率。因而，補充碳水化合物時，應以含高纖維者爲佳，如各類蔬菜、水果及全麥穀物等，它們都屬於好的碳水化合物，這些食物對胰島素水平影響很小。
6、戒酒
拿酒杯時要三思。最近有多項研究表明，餐前飲酒會使人多攝入200千卡熱量。另有研究發現，肌體在發揮新陳代謝功能時，首先燃燒的是酒精中所含的熱量。也就是說，其他飲食中的熱量有可能作爲脂肪存儲於皮下。養生的紅葡萄酒，可以小酌一杯，但也不要貪杯。
7、進行力量訓練
力量訓練是提高身體基礎新陳代謝率的最佳方式。隨着年齡的增長，肌體基礎新陳代謝率會下降，但是力量訓練能使肌肉重獲新生，1磅肌肉所燃燒的熱量是1磅脂肪的9倍。經常進行力量訓練，能隨時隨地使基礎新陳代謝率提高6.8%～7.8%。也就是說，如果你體重120磅，每天就會多燃燒約100千卡熱量，即使睡覺時也在燃燒脂肪。
