豆腐絲也叫雲絲，豆腐絲、豆腐皮是半脫水製品，屬於豆腐的派生食品。豆腐及豆腐製品的蛋白質含量比大豆高，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的8種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營養價值較高。下面一起來看下豆腐絲的熱量以及減肥功效，如果你想了解其他食物的熱量也可以看下我們的食物熱量表。
豆腐絲的熱量以及減肥功效
熱量：203大卡（100克）
分類：堅果、豆類及製品
評價：高蛋白、高鈣的豆製品，脂肪含量也較高，減肥時可適量食用。
營養信息
營養素含量（每100克）
熱量（大卡）203.00
碳水化合物（克）5.10
脂肪（克）10.50
蛋白質（克）21.50
纖維素（克）1.10
維生素A（微克）5.00
度量單位
度量單位熱量（可食部分熱量）
1盤豆腐絲（250.0克）508大卡
標準（100克）203大卡
豆腐絲的營養價值
1.豆腐絲中含有豐富的優質蛋白，營養價值較高;
2.豆腐絲含有的大量卵磷脂，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟;
3.並含有多種礦物質，補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏鬆，促進骨骼發育，對小兒、老人的骨骼生長極爲有利。
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