許多人提到減肥可能認爲就需要耗費很大的體力，其實只要合理的飲食就能輕鬆減肥，下面爲大家介紹自制減肥瘦身餐，供大家瞭解。
荷葉蓮藕炒豆芽
荷葉200克，水蓮子50克，綠豆芽150克，蓮藕100克，花生油適量，食鹽、味精、水澱粉各少許。取蓮子、荷葉加清水適量，文火煎湯後暫置一旁備用。將鮮藕切成細絲，用素油煸炒至七成熟。加入熟透的蓮子和洗淨的綠豆芽。將先煎出的湯燒上，加適量的食鹽、味精、用水澱粉勾芡，盛出裝盤即可食用。
芹菜二米粥
芹菜100克、大米100克、小米100克。將芹菜洗淨，切成小段；大米。小米淘洗乾淨。鍋上火，加適量清水，放入大米、小米煮粥，先用旺火燒開後改用小火煮20分鐘，加入芹菜段再煮5分鐘即可。
燕麥片粥
燕麥片200克。鍋上火，倒入適量水，放入燕麥片，燒開後用小火煮至麥片熟爛、濃稠即可。
紅燒冬瓜
冬瓜500克，麪醬、醬油、清湯、溼澱粉、蔥美末，味精、植物油各適量。將冬瓜去皮洗淨，切成片塊。加適量植物油，將冬瓜燒至四成熱時，加蔥薑末、麪醬炒散，用小火燒至冬瓜軟爛時，加入味精，用溼澱粉勾芡，盛盤即可。
蓮子百合湯
蓮子、百合各50克，豬瘦肉250克，蔥姜、食鹽、料酒、味精適量。把蓮子、百合、瘦豬肉洗淨，將蓮子去心，把瘦肉切成薄薄的肉塊，將蓮子、百合、豬瘦肉同時放鍋內，加入適量的水，再加入蔥、姜、食鹽、料酒等調味品。武火至燒沸後使用文火煨燒1小時即可，食用時，加入少量味精，吃蓮子、百合、豬肉，喝湯。
