海帶減肥原理：纖維高、酵素高，可助排便、燃脂、排毒
海帶特有的黏滑質感，屬於水溶性食物纖維，可以包覆多餘的鹽分及膽固醇，使其不易被人體吸收，具有抑制血壓及血糖上升的作用。
無論加熱或冷藏，都不易流失營養素!另外，海帶還含有石西和碘等成份，能提高體內酵素的活性化。
海帶也有豐富葉綠素，是絕佳的鹼性食物。不僅能清血、改善酸性易胖體質，還能促進新陳代謝、讓輻射污染排出體外。
減肥過程中，很多人會過度限制飲食，結果營養失調，引起鐵質不足，甚至造成貧血。另外，因爲節食而缺乏鋅，也可能會造成婦科問題，不可不慎!有些人就因爲過度減肥，甚至導致生理期停止。
利用海帶瘦身的好處，就在於海藻裏含有豐富的礦物質，可以補充營養，一樣是瘦身，後遺症卻少得多。
海帶減肥低卡食譜推薦：
一、海帶肉絲蛋湯
主料：水發海帶、瘦豬肉絲
配料：雞蛋
調料：味精、麻油、胡椒粉
做法：
1.在鍋中放入開水煮滾。
2.待鍋中水開後，將打好的雞蛋、肉絲及食鹽放入鍋內做成湯。
3.再把海帶絲和味精、麻油、胡椒粉、蔥段等調料放入盤中，將湯衝入即可。
二、海帶燉排骨
主料：豬排骨、海帶
配料：蔥段、薑片
調料：鹽、胡椒粉。
做法：
1.將豬排洗淨、瀝水，改成塊狀，放入沸水中氽一下，撈起洗淨，瀝水待用。
2.將海帶放入清水中泡約1小時，洗去雜質，瀝水切成片狀，用開水燙一下，瀝水待用。
3.砂鍋加適量水，放到中火上，放入豬排、蔥段、薑片，燒開，撇去浮沫，轉小火，燉至五成熟時，放入海帶，視豬排肉爛時，放入鹽、胡椒粉，起鍋即可。
三、韓式海帶湯
主料：牛肉、海帶
配料：蒜泥
調料：醬油、鹽
做法：
1.牛肉1塊放到一鍋開水裏煮，等到牛肉爛了，撈出來。
2.泡好的海帶切段，牛肉切成粗絲，一起放到湯中。
3.等到海帶熟了，放入蒜泥和醬油煮一會，就好了。
