一說到谷芽，很多朋友都不清楚了吧，但是大家有所不知，谷芽在我們的日常生活中扮演着十分重要的角色，可厲害着呢，功效和作用可是神奇的很呢，在下面小編給大家來講解一下，你們還在等什麼呢，一起來揭開谷芽的神祕面紗吧。
谷芽的功效與作用:谷芽爲禾本科植物稻的穎果經發芽而成,谷芽別名炒谷芽,櫱米,谷櫱,稻櫱,稻芽,谷芽的功效消食化積,健脾開胃,谷芽的作用是治食積停滯,脹滿泄瀉,脾虛少食,腳氣浮腫,用藥禁忌胃下垂者忌用谷芽
谷芽的功效與作用
谷芽的功效與作用
1、谷芽啓脾進食：谷櫱四兩，爲末，入薑汁、鹽少許，和作餅，焙乾；入炙甘草、砂仁、白朮(麩炒)各一兩。爲末，白湯點服之，或丸服。(《澹寮方》穀神丸)
2、谷芽治脾胃虛弱泄瀉：茯苓、芡實、建曲、查肉、扁豆、澤瀉、谷芽、甘草。(《麻疹集成》健脾止瀉湯)
3、谷芽消食，健脾，開胃，和中，生津液，益元氣。治病後脾土不健者：谷芽蒸露，用以代茶。(《中國醫學大辭典》谷芽露)
4、谷芽治脾虛，心胃痛，脹滿，熱毒下痢，煩渴，消瘦。《中藥材手冊》
5、谷芽，啓脾進食，寬中消谷，而能補中，不似麥芽之克削也。《本經逢原》
6、米麪薯芋食滯證及脾虛食少消化不良。該品消食和中，作用和緩，助消化而不傷胃氣。常與麥芽相須爲用，以提高療效。
7、櫱米即稻櫱也。具生化之性，故爲消食健脾、開胃和中之要藥，脾胃和則中自瘟，氣自下，熱自除也。《本草經疏》
8、若治脾虛食少，亦常與砂仁、白朮、炙甘草等同用，如穀神丸(《澹寮方》)。
9、谷芽健脾開胃，下氣和中，消食化積。《本草綱目》
10、谷芽除煩消食。《食物本草會纂》
谷芽的功效與作用
食用方法
谷芽大棗
處方：生谷芽30克、大棗50克。
製法：將生谷芽、大棗洗淨，同放鍋中，加入適量的水，放在火上煮熟即可。
用法：每日1劑，吃棗，喝湯。
功效：健脾養胃．通經活絡，消炎止癢。
主治：腳氣。
宜忌：凡是有溼熱、暑溼、氣滯、黃疽、瘧疾及時感者，不宜食用。
說到這裏，大家都瞭解了吧，趕緊學起來吧。
