現實生活裏，吃飯時幾雙或十幾雙筷子同時伸到一個盤子裏夾菜已是司空見慣的現象，很多人都忽視了它對健康的危害。據檢測，一雙不乾淨的筷子可能帶有幾萬甚至幾十萬個細菌和病毒。人一旦使用了這樣的筷子，就容易染上相關疾病。因此過長時間更換會導致筷子藏污納垢。
筷子要經常更換。
大家都知道。然而在不少家庭中，一雙筷子使用兩三年是常有的事。筷子一旦用久了，表面就不再光滑，而且經常使用、搓洗也容易使筷子變粗糙。出現許多細小的凹槽、裂紋，非常容易使致病微生物殘留、孳生。
因此筷子最好像牙刷一樣，每3個月到半年就更換一次。專家也建議：筷子使用期不宜超過半年，否則會引發健康問題。
洗筷子應該怎麼洗？
很多家庭洗筷子只是隨便搓洗一下就好，正確的清洗方式應該是將筷子先用清潔劑泡一小會兒，然後再衝洗。沖洗過程中大頭應朝上，在漂洗完成後，最好用清潔的乾布擦拭，也可以放在家庭消毒櫃中濾水、消毒。
筷子應該怎麼放置？
如果筷子在長期儲存過程中衛生不達標，還會存留金黃色葡萄球菌、大腸桿菌等，抵抗力弱的人使用後可能導致感染性腹瀉、嘔吐等。專家建議：最安全的方法是，筷子偏小的那頭朝上，這樣有利於水分蒸發。筷子橫着放，不利於排水，更容易發黴。另外，筷子筒要置於陰涼通風處，最好每週清洗消毒一次，筷子筒底部要有濾水功能，最好配個盤子接水。
