蘆筍又名露筍、龍鬚菜。它並非蘆葦的嫩芽，而是因其狀如春筍而得名。它有鮮美芳香的風味。纖柔軟可口，能增進食慾，幫助消化。在西方，蘆筍被譽爲十大名菜之一，是一種高檔而名貴的蔬菜，營養學家和素食辦人士均認爲它是健康食品......

蘆筍的基本介紹蘆筍原產於地中海東岸及小亞細亞，20世紀初傳入中國，現在世界各國都有栽培，以美國最多。我國的山東省菏澤市曹縣有蘆筍之鄉之稱，每年春季都會舉行隆重的蘆筍節。蘆筍屬百合科，多年生宿根植物。蘆筍嫩莖中含有......

百合蘆筍炒蝦仁的做法：主料:白蘆筍500克，百合1個、蝦仁50克.調料:薑末，蒜末、鹽、味精、澱粉做法：1、白蘆筍去皮斜刀切段，焯水2、蝦仁用少量澱粉，料酒醃製3、百合掰成小瓣4、用油泡的方法讓蝦仁熟透，140℃左右的油溫，以保留蝦......

蘆筍的詳細介紹蘆筍屬百合科，多年生宿根植物。蘆筍的食用部位是其幼嫩莖。它是春季自地下莖抽出的，莖嫩肥大，頂芽圓，鱗片緊密，出土前採收的色白柔嫩，稱爲白蘆筍；幼莖見光後呈綠色，稱爲綠蘆筍。白蘆筍多制罐頭，綠蘆筍供鮮食。蘆......

營養價值蘆筍有鮮美芳香的風味，膳食纖維柔軟可口，能增進食慾，幫助消化。在西方，蘆筍被譽爲十大名菜之一，是一種高檔而名貴的蔬菜、現代營養學分析，蘆筍蛋白質組成具有人體所必需的各種氨基酸，含量比例恰當，無機鹽元素中有較多......

看到蘆筍，不禁想起張籍的一首詩：邊城暮雨雁飛低，蘆筍初生漸欲齊。無數鈴聲遙過磧，應馱白練到安西。這首詩至今想起來依然有身臨其境之感，真的就彷彿看到蘆筍破土而出帶來生機勃勃的景象。蘆筍生在春天，蘆筍是一種營養豐富的......

蘆筍的介紹蘆筍是世界十大名菜之一，在國際市場上享有蔬菜之王的美稱，又名石刁柏。蘆筍雌雄異株，雌雄株在性狀上有較大差異。雄株植株矮，分枝多，開花早，發生莖多，幼莖單重小，但產量高。雌株植株高大，分枝稀，開花遲，發生莖很少，幼莖......

蘆竹筍性味：味苦，性寒，無毒。入藥部位：爲禾本科植物蘆竹的嫩苗。蘆竹筍的用法用量內服：煎湯，鮮者0.5～2兩；搗汁或熬膏。外用：搗汁滴耳。蘆竹筍的功效作用功效：清熱瀉火。主治：治肺熱吐血，骨蒸潮熱，頭暈，熱淋，聤耳，牙痛。蘆竹筍的配伍①......

據英國《每日郵報》報道，新研究表明，吃一些蘆筍可能需要預防宿醉。據韓國濟州國立大學的研究，富含氨基酸和礦物質的蔬菜可以減輕宿醉症狀，保護肝細胞對抗毒素。研究結果發表在《食品科學》雜誌上，研究人員分析了蘆筍嫩芽和......

蘆筍所含多種維生素和微量元素，還有豐富的葉酸，孕婦和寶寶可以適當食用。實際上，蘆筍除了含有很高的營養價值之外，不管是其本身還是搭配其他食材，皆是美味的菜品，下面小編就給大家介紹一下蘆筍的做法大全。蘆筍怎麼吃？蘆筍的......

蘆筍富含多種氨基酸、蛋白質和維生素，其含量均高於一般水果和蔬菜，特別是蘆筍中的天冬醯胺和微量元素硒、鉬、鉻、錳等，具有調節機體代謝，提高身體免疫力的功效，在對高血壓、心臟病、白血病、血癌、水腫、膀胱炎等的預防和......

萵筍：增食慾、防貧血萵筍葉含豐富的鈣、胡蘿蔔素及維生素C，而臭萵筍素可促進胃液、消化酶及膽汁分泌，有助於乙肝、丙肝病毒攜帶者以及慢性肝病患者增進食慾。肝硬化合並貧血者常吃萵筍，可促進有機酸和酶分泌，增加鐵質吸收，......

近期美國《食品科學雜誌》刊登韓國一項新研究發現，醉酒之後，除了多喝水和多休息之外，吃蘆筍也可以解酒護肝。研究人員在實驗室分析了蘆筍及蘆筍葉提取物對人體和實驗鼠肝臟細胞的保護作用。新研究結果證明，蘆筍的生物學功......

借酒消愁愁更愁，酒它並不是一個好東西，但是我們又無法避免喝酒這件事。喝酒傷身又傷肝的，有什麼辦法可以解酒呢？和小編一起去看看吧！近期某食品科學雜誌刊登一項新研究發現，醉酒之後，除了多喝水和多休息之外，吃蘆筍也可以解酒......

近期美國《食品科學雜誌》刊登韓國一項新研究發現，醉酒之後，除了多喝水和多休息之外，吃蘆筍也可以解酒護肝。韓國醫學研究所和濟州國立大學最新研究顯示，蘆筍及蘆筍葉提取物中的氨基酸和礦物質可以減輕宿醉症狀，保護肝臟細......

蘆筍的營養價值-蘆筍的烹飪方式蘆筍的營養價值蘆筍以嫩莖供食用，由此可見，蘆筍的營養主要集中在莖部。其莖部質地鮮嫩，風味鮮美，柔嫩可口，能促進食慾，幫助消化。根據現代營養學分析，蘆筍嫩莖中含有豐富的蛋白質、維生素、礦......

蘆筍是我們經常吃的一種食物，蘆筍不僅具有豐富的營養價值，而且肉質鮮美、口感極好，有着鮮美芳香的味道，能增強我們的食慾，也能幫助我們助消化，是一種大多數人都愛吃的蔬菜。那麼女人吃蘆筍有什麼好處呢？蘆筍的營養價值有哪些......

蘆筍可以減肥嗎蘆筍的熱量別名：露筍、石刁柏、蘆尖、龍鬚菜熱量：19大卡(100克可食部分)分類：蔬菜類評價：蘆筍的膳食纖維含量較爲豐富，有助於緩解便祕，降低血脂及膽固醇，推薦在減肥期間食用。營養信息營養素含量(每100克)熱量......

蘆筍的營養功效1、增食慾、助消化蘆筍有鮮美芳香的風味，膳食纖維柔軟可口，能增進食慾，幫助消化。在西方，蘆筍被譽爲十大名菜之一，是一種高檔而名貴的蔬菜、現代營養學分析，蘆筍蛋白質組成具有人體所必需的各種氨基酸，含量比......

主料瑤柱4粒，蘆筍500克，紅蘿蔔數片，上湯1杯半，姜1片。輔料玫瑰露酒、油各1茶匙，浸瑤柱水2湯匙，蠔油1茶匙，生抽、糖各半茶匙，生粉3/4茶匙，麻油、胡椒粉各少許，蒸瑤柱水3湯匙。製法1.瑤柱洗淨，放入過面清水浸兩小時取出，加入蒸料隔......