豆腐是常見的豆製品，豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有植物肉之美稱。在中醫理論中，豆腐具有味甘性涼，可以益氣和中、生津潤燥，具有解硫磺、燒酒之毒等作用......

男人能吃豆腐嗎中醫理論認爲，豆腐味甘性涼，入脾、胃、大腸經，具有益氣和中、生津潤燥、清熱解毒的功效，可用以治療赤眼、消渴，解硫磺、燒酒毒等。豆製品的食物一直以來都被人們稱之爲養生保健的營養食品，因而頗受人們的歡迎......

豆腐吃多了加重腎臟負擔，每天最多二兩。豆腐細軟易嚼，營養豐富，一向是老年朋友餐桌上最常出現的食物，但不能頓頓吃或一頓吃很多，否則會對身體產生一定的損害。豆腐營養豐富，含有老年人身體所缺乏的鐵、鈣、磷、鎂等多種微量......

豆腐的營養豆腐含有蛋白質7.4克／百克，脂肪3.5克／百克，鈣279毫克，用石膏沉澱後可增加含鈣量。大豆加工後，蛋白質消化率可明顯提高，整粒豆子炒後蛋白質消化量爲65.3％，而豆腐達92.7％。豆腐作爲食藥兼備的食品，具有益氣、補虛等多方......

千百年來，豆腐以其細膩的質地、柔和的口感、易於入味的特性、低廉的價格深受羣衆的喜愛，成爲中國人餐桌上不可缺少的當家菜，營養菜。中國人吃豆腐，也吃出了文化。豆腐的營養豆腐含有蛋白質7.4克/百克，脂肪3.5克/百克，鈣279......

當歸四寶湯材料：豆腐100克、小花菇6朵、雞肉丸6粒、腰果10粒、老薑2片、高湯600毫升、當歸2錢、何首烏2錢、枸杞3錢、川芎2錢、香菇粉1茶匙、鹽少許。做法：1、小花菇泡水至軟，去蒂頭，豆腐切小塊。2、將豆腐、小花菇、雞肉......

中醫認爲，豆腐味甘性涼，可以益氣和中、生津潤燥，具有解硫磺、燒酒之毒等作用。現代醫學研究證實，豆腐中不但含有豐富的蛋白質和八種人體所必需的氨基酸，還含有大量的脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質。由此可見，豆腐是一種......

豆腐雖好，多吃也有弊，過量更會危害健康。豆腐是以黃豆、青豆、黑豆爲原料，經浸泡、磨漿、過濾、煮漿、加細、凝固和成型等工序加工而成最廣、最大衆化的烹飪原料之一。豆腐及豆腐製品的蛋白質含量比大豆高，而且豆腐蛋白屬......

番茄和香菜都有助於消化，有排除積聚腸胃內脂肪的作用。茄汁嫩豆腐瘦臂消脂減肥食療方推薦如下：原料：嫩豆腐一塊（約200g），番茄100g，幹瑤柱（乾貝）20g。調料：油10ml，鹽5g，糖3g，香菜適量，生粉少量。茄汁嫩豆腐瘦臂消脂減肥食療方製作方......

春夏清熱祛火首選豆腐有了豆腐，就有了豆腐菜，豆腐文化也逐漸在整個神州大地弘揚。中國食文化研究會理事李世俊對本報記者說，毗鄰淮南的江蘇是近水樓臺先得月，首先受到豆腐文化的影響。直到現在，江蘇人還把豆腐、麪筋、菌蕈......

對腎病綜合徵患者來說，每日蛋白質的攝入量應根據尿中蛋白質丟失的多少來確定，一般以每日1.5―2.0g/kg體重爲適度，以優質高蛋白飲食如肉、蛋、奶、魚類爲好。若患者出現了氮質血癥時，則應限制蛋白質的攝入量，每日蛋白質的攝......

1.配點肉，蛋白質好吸收大豆有植物肉的美譽，它是植物性食物中蛋白質最優秀的食品。用大豆做成的豆腐，蛋白質也不會差。不過，豆腐中的蛋白質氨基酸的含量和比例不是非常合理，也不是特別適合人體消化吸收。如果在吃豆腐的同時......

豆腐是人們公認的保健佳品，適量食用豆腐對人體健康大有好處。但是，豆腐並非多多益善，過量食用豆腐也會危害健康，主要表現在以下幾個方面：促使腎功能衰退。人到老年，腎臟排泄廢物的能力下降，若大量食用豆腐，會使體內生成的含氮......

老人可以吃豆腐嗎？老年人不宜多吃豆腐。豆腐是價廉物美、營養價值豐富的食品。但是，美國醫學研究人員發現，豆腐和豆製品中含有大量的蛋氨酸。蛋氨酸在酶的作用下，可轉化爲半胱氨酸。而半胱氨酸則會損傷動脈管壁內皮細胞，使......

對於老年人來說，常吃豆腐對於老年人身體的健康其實是不利的。中醫認爲，豆腐味甘性涼，可以益氣和中、生津潤燥，具有解硫磺、燒酒之毒等作用。但豆腐雖然好吃又有營養，但也不宜吃得過多，所以豆腐的危害有幾下幾點：一、可導致腎......

豆腐是我們經常吃到的一種豆製品，它的主要原料是黃豆，豆腐的做法有很多種，不僅可以炒，還可以用來燉湯，女人吃豆腐的好處也是非常的多，那麼豆腐怎麼做更好吃呢？來看看小編介紹的一些豆腐的做法吧。芙蓉煎豆腐主料：豆腐500克。......

豆腐及豆腐製品的蛋白質含量比大豆高，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營養效價較高。豆腐還含有脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質等。中醫理論認爲，豆腐味甘性涼，入脾、胃......

1.配點肉，蛋白質好吸收大豆有植物肉的美譽，它是植物性食物中蛋白質最優秀的食品。用大豆做成的豆腐，蛋白質也不會差。不過，豆腐中的蛋白質氨基酸的含量和比例不是非常合理，也不是特別適合人體消化吸收。如果在吃豆腐的同時......

豆腐乾是以大豆爲原料，經浸泡、研磨、出漿、凝固、壓榨等工序生產加工而成。營養價值1.豆腐乾中含有豐富蛋白質，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的8種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營養價值較高;2.豆腐乾含有......

對腎病綜合徵患者來說，每日蛋白質的攝入量應根據尿中蛋白質丟失的多少來確定，一般以每日1.5―2.0g/kg體重爲適度，以優質高蛋白飲食如肉、蛋、奶、魚類爲好。若患者出現了氮質血癥時，則應限制蛋白質的攝入量，每日蛋白質的攝......