綠豆不但是食品，也是一味中藥。中醫認爲，綠豆性涼、味甘，有清熱解毒、消暑除煩、止渴健胃的功效。從食療的角度來說，食物的溫熱、寒涼等天然屬性要與攝食者的體質狀況保持一致，才能起到保健作用。綠豆湯雖具有消暑益氣、潤......

推薦閱讀：夏至消暑8種清涼茶湯一、多吃青菜天熱溼氣重，人們一般都喜歡吃清淡味鮮而不油膩的食物，而青菜既有這種特點，又含有豐富的維生素和礦物元素。所以，應儘量多吃青菜，如各種豆類、瓜類、小白菜、香菜等。既可以涼拌生......

超市裏各式各樣的飲料真能讓人挑得眼花繚亂。許多消費者在購買飲料的時候，大都根據口味喜好。專家指出要根據自己體質來選擇，才能喝得健康。●要分寒熱以山楂、桃子、椰子、橘子、石榴等爲主要原料製成的果汁都是溫性或......

誤會一入夏剛好瘦身通過入夏強制瘦身，人體丟失的體重主要是水分。另外，很多人入夏後並不是完全沒有胃口，餓了幾餐後看到美味菜餚，機體會對營養素產生本能的需求，而忍不住大吃大喝，暴飲暴食不但不能幫助減肥，還會對健康造成危......

食物有三種主要的化學成分，那就是碳水化合物、蛋白質和脂肪，它們對人們心情的影響不太一樣。雖然碳水化合物對臨牀學上的嚴重抑鬱症沒有什麼作用，但是它們似乎能夠幫助人們抵抗每日可能遇到的鬱悶心情。原因很簡單，人的身......

夏季飲食要注意夏天到了，隨着氣溫的逐漸攀升，許多人食慾越來越不振。中醫認爲，長夏主脾土，溼熱是當令之時，由於天氣炎熱，出汗比較多，體能消耗自然也增加；而且許多人在此時喜歡吃冷飲，脾胃虛寒體質的人易造成脾胃不和，運化失常，也......

禍首1：冰啤酒喝冰啤傷胃黏膜劉先生今年30出頭，因爲工作需要經常在外吃喝。一年前，劉先生曾因過量飲酒患急性胰腺炎住院治療，出院後他按照醫生的要求恢復很好。但前不久，劉先生和兩個朋友出去聚餐，因爲天氣炎熱三個年輕人喝......

胃潰瘍是一種很常見的腸胃疾病，但卻有很多嚴重疾病的早期症狀都與其非常相似，因此在夏季養生時，一定要注意與胃潰瘍症狀相似的疾病。一旦出現胃潰瘍的症狀，最好是能進行徹底的檢查，這樣才能保證夏季養生的質量。一、功能性......

炎炎夏日，不少女仕都喜歡吃各種不同類型的水果，一來可消暑，二來更可幫助消化，甚至減肥瘦身。不過，並不是所有水果都適合大量食用。荔枝荔枝是我國南方特有的佳果，味道十分可口、鮮美。但是荔枝不宜多食，否則可能患荔枝病。因......

最佳調味品——醋醋在烹調中必不可少，夏季菜中放醋更是有益。其一，醋能殺菌。夏天細菌繁殖活躍、腸道傳染病增加，此時，醋能對各種病菌有較強的殺傷作用。其二，醋能調節胃腸功能。醋味酸、微甜，帶有香味，當你聞到醋......

一、準媽媽貪吃西瓜行嗎?目前，造成妊娠糖尿病高發的原因，主要與夏季孕婦過多的攝入高糖分的水果有關。夏季天熱，很多孕婦吃飯沒胃口，每天主要靠水果度日，有的最多一天能吃七八個水蜜桃或兩個大西瓜等。另外，妊娠期婦女體重......

一、薑絲蒸鮎魚材料：鮎魚一條，黃芪50克，薑絲、紹酒、胡椒粉適量。做法：1.鮎魚體表黏液豐富，宰殺後放入沸水中燙一下，再用清水洗淨，去掉黏液，整理乾淨，雙面打十字花刀，用紹酒、胡椒粉醃20分鐘。2.做調味汁：生抽2茶匙，紹酒1茶匙，胡椒......

在調味方面可用醋、大蒜、生薑、芥末等酸、辛、香等作料，起到清瘟殺菌、解毒和增強食慾的作用。夏天做菜可適當鹹一些，因爲出汗比較多，帶走的鹽分也多;另外，大量喝水也會沖淡胃液，所以，菜中適當多放些鹽來補充鹽分是必要的......

中醫認爲，牛奶味甘平、微寒，能夠補虛損，益肺胃，生津潤腸，還可用來治療虛弱勞損、反胃噎嗝、消渴、便祕等。牛奶中含有70%%左右的水分，其中的蛋白質和脂肪極易被人體消化吸收。因此，在天氣炎熱的夏天，飲用牛奶可以補充由於人體......

清暑茶取鮮荷花50克，洗淨，水煎代茶頻飲。可解暑熱胸悶、汗出不暢。退熱粥取鮮荷花10克，洗淨煎汁備用。另取粳米50克，以常法煮粥。待粥將熟時，倒入荷花汁，稍煮即可，趁溫服用。適用於高熱無汗、煩躁不安者。駐顏粥採摘盛開的花......

炒綠豆芽：[配料]新鮮綠豆芽500克，花椒少許幾粒，植物油、白醋、食鹽、味精適量。[做法]豆芽洗淨水淋幹，油鍋燒熱，花椒入鍋，烹出香味，將豆芽下鍋爆炒幾下，倒入白醋繼續翻炒數分鐘，起鍋時放入食鹽、味精，裝盤即可。[功效]清熱解毒，......

苦瓜拌木耳原料：苦瓜、木耳、紅椒。做法：1、將苦瓜切開用不鏽鋼勺颳去裏面的籽，和白膜，切成條，泡好的木耳拌成小朵，紅椒切絲。2、鍋內做開水，油鹽，將苦瓜焯熟撈出，立刻放在涼水中衝。3、鍋內做開水，焯熟木耳撈出過涼待用。4、將......

於是，大大小小的餐館，紛紛打出藥膳招牌，推出各種菜品、滋補湯、靚湯。專家告訴記者，在輔助食療上，藥膳有好處，但前提是要懂行的人來指導調理。且不說中藥配伍中有着各種各樣的禁忌，單按照時令進補這一項來評判，就能看出很多餐......

所以家長首先要清楚夏季兒童膳食安排的原則：①補充足夠的水分和礦物質。②提供滿足生長髮育需要的蛋白質、維生素等。③保證消化吸收功能的正常。④食物清潔衛生。上述幾點沒有誰輕誰重之分，補充足夠的水分並不僅僅是指......

炎熱夏天，酷暑難當，人們胃口大減。營養醫師向大家推薦夏天適宜常吃的三種瓜類，包您胃口大開，而且還能及時補充身體因炎熱流失的水分和營養素。1.西瓜民間把西瓜作爲食療佳品，用來清熱解暑，習稱天然白虎湯。西瓜不僅能止渴散......