主料：雞中翅6個香菇8朵輔料：青椒30克紅椒30克木耳30克調料：鹽適量蔥姜適量料酒20毫升生抽15毫升老抽10毫升魚露10毫升糖3克大料3個香菇燜雞翅的做法步驟：1·準備好所有的食材。雞翅用開水焯燙一下過涼備用。2&middo......

材料：雞翅5個，洋蔥半個，小土豆三隻，生薑5片，鹽焗雞粉半包（15g），油適量做法：1.雞翅洗淨，在背部畫上兩道口子，倒入鹽焗雞粉（我用的是海天的那個）2.洋蔥切絲，生薑切片，放入拌勻和雞翅一起醃製，時間越長越入味3.土豆去皮切成條狀，鋪在碗底4......

土豆絲五彩蛋餅的原料：雞蛋2個，土豆1個（約200g）菠菜3根，胡蘿蔔1/3個青豆小半把，玉米粒小半把火腿6片調味料：鹽一小撮，花椒麪1一小撮（不喜歡的可以不放）雞精適量土豆絲五彩蛋餅的製作過程：1，土豆絲擦最細的絲。一定要擦。不要切（切......

幹鍋花菜的原料：花菜乾鍋花菜的配料：蔥、蒜幹鍋花菜的調料：老抽、姜、蒜、辣椒幹鍋花菜的做法：1、想要做出口感脆，卻又焦香四溢的幹鍋花菜，要從洗，切花菜開始，控制好花菜的水分。幹水的花菜，才能在短時間裏被煸得焦黃。所以第......

【所用料】雞胸肉150克菠蘿200克草莓10粒炸雞粉15克黃酒1/2湯匙番茄醬3湯匙白醋1/2湯匙白糖1/2湯匙清水1湯匙植物油500克（實耗約80克）幹澱粉1湯匙麪粉2湯匙【這樣做】1、菠蘿切成塊，用鹽水泡20分鐘。2、雞胸肉切成不超過......

主料：尖椒、幹黑木耳、雞蛋輔料：植物油、鹽、味極鮮、香蔥、白糖做法：1、把幹木耳用溫水泡泡洗淨去蒂，尖椒洗淨切斜段、香蔥洗淨切末2、雞蛋打散加少許白糖攪拌均勻，熱鍋涼油，油熱8成下雞蛋煎到成塊狀撈起3、鍋裏留底油，下尖......

材料：新鮮的蕨菜適量、臘肉一小塊、幹椒、蒜、油、鹽、醬油少許做法：1、蕨菜放入鍋中用開水焯一下（不要焯太久，3分鐘左右就夠了）2、焯好的蕨菜過涼水，然後用手掐去頭尾，分成10釐米左右的小段，每一段再一分爲四3、洗乾淨的臘肉......

材料：苦瓜、雞蛋苦瓜煎蛋的做法：1、苦瓜1小根，對切開，去瓤，每半邊切三小長條，然後再細細地將苦瓜切小薄片2、小鍋裏燒一點熱水，放酒、鹽各少許，煮開後放苦瓜片，焯到變色後倒在濾網中，瀝乾水份。3、雞蛋4個，加適量的鹽、胡椒粉、......

老乾媽蒸桂魚的原料：桂魚450克香蔥6根生薑1大塊大蔥1段（中指長）小青椒2個鮮紅小米辣2個老乾媽豆豉2湯匙好醬油3湯匙花生油2湯匙老乾媽蒸桂魚的做法：1、宰殺好的桂魚，洗淨內臟，水擦乾，在脊背處橫剖一刀深至骨。2、洗淨的香蔥......

材料：海瓜子適量姜適量蒜適量乾紅辣椒絲適量蔥適量料酒適量醋適量鹽適量白糖適量醬油適量蔥油海瓜子的做法：1、海瓜子放水中，加少許鹽。放置幾小時，吐淨沙子。鍋內燒開水。把海瓜子放進去攪動一下，變色就撈出。這樣還能吐......

食材：廣式臘腸豌豆姜蔥丁做法：1、臘腸洗乾淨擦乾水份，對半切開，再對切成四份，然後切成小丁備用；豌豆剝去豆莢備用；姜、蔥也切成小丁備用；2、熱鍋放油燒熱，放入蔥姜丁爆香3、放入豌豆翻炒至豌豆變色，接着放入臘腸丁同炒4、鍋內注......

蘿蔔燒五花肉蘿蔔燒五花肉可是一道營養價值很高的菜餚呢，而且在夏季的時候吃蘿蔔燒五花肉，還不會因爲油膩而讓人覺得沒有胃口。所以說，夏季要是沒食慾不想吃飯的話，就試一試這道菜吧。所需食材：蘿蔔、五花肉、生薑、大蔥、......

材料：菠蘿1個，青豆60克，胡蘿蔔70克，玉米粒50克，火腿丁40克，蝦仁50克，鹽3克，油適量，白胡椒粉1克。做法：1.準備好材料。2.菠蘿洗淨，把菠蘿直立三分之一處切開，用刀切個長方形，用勺子把裏面的菠蘿肉挖出來，菠蘿容器就準備好了。3.挖出......

材料：（標準量勺：1大勺=15ml，1小勺=5ml）主料：豬梅花肉500g，炸油適量醃料：醬油2大勺，鹽1/2小勺，五香面1小勺，糖1/4小勺，花椒水2大勺，蔥姜適量炸糊：麪粉80g，幹澱粉80g，鹽少許，啤酒約200ml做法：1、1小勺花椒用大約3、4大勺沸水沖泡，冷卻至室......

材料：上好整根豬肋排6根，蔥姜適量，花椒1小勺，八角2粒，鹽1小勺，清水適量大蒜5瓣，醬油2大勺，陳醋1大勺，白糖少許，香油少許，蔥花適量做法：1、豬肋排洗淨，涼水下鍋，大火煮沸，保持2、3分鐘，出淨血沫；2、撈出肋排，用不燙手的熱水沖洗乾淨；3、將......

主料：西紅柿2個牛肉3兩雞蛋兩個調料：白糖25克鹽3克蕃茄醬30克蔥姜適量做法：1.牛肉頂刀切片，用鹽和黃酒略醃，打少許澱粉水讓肉吃透，再抓一點蛋液拌勻，最後用幹澱粉抓粘即可。2.西紅柿切小塊，雞蛋打勻備用，蔥姜切末備用3.鍋燒熱......

苦瓜炒蛋的做法一食材準備苦瓜、雞蛋、葡萄乾、鹽。製作步驟1、苦瓜去核切薄片，加鹽少許揉擦，醃15分鐘，然後放沸水中略炒一下；2、雞蛋3－4個攪打均勻，加鹽少許；3、鍋中放油，先下苦瓜略炒，然後倒入雞蛋液兩面煎熟即可。苦瓜炒蛋......

炒蔥椒雞源自廣東，它的成品帶着淡淡的金黃色，色澤很好，肉質鮮嫩，其中的蔥椒香味濃郁，在廣東當地乃至南方都很受歡迎。它很少出現在北方的餐桌上，所以有些人沒吃過、沒見過一點都不會意外。這道菜的口味有點辣，帶着濃濃的蔥椒......

原料：脆腸一副、料酒、川鹽、姜蔥、花椒、泡辣椒、蒜、野山椒、蘿蔔乾做法：1脆腸一副洗淨（脆腸又叫兒腸）2加料酒、川鹽、姜蔥碼味一個小時3一小時後將脆腸取出改刀成小節4改刀後的兒腸滾水下鍋汆水，汆透即可5鍋內油溫五成......

材料：新鮮冬筍，小排，薑片，大幹貝（可選），冰糖，醬油，料酒做法：1.冬筍切去老根，對半切，稍微扭一下筍殼，筍心兒就輕鬆剝離出來。2.冬筍切幾瓣兒洗淨，水煮幾分鐘去掉澀味撈起瀝水。3.小排切粒洗淨瀝乾水。油鍋放冰糖碎燒化到起小泡，下排骨......