解凍凍肉、凍魚用冷水，用熱水解凍會使肉類失去鮮味。蒸魚或蒸肉時，等蒸鍋內的水開了以後再上屜蒸，能使魚或肉的外部因突然遇到高溫蒸汽而立即收縮，內部鮮汁不外流，蒸熟後味道更鮮美。煮骨頭湯用冷水，煮沸後用文火慢燉。如果......

男人的生活壓力要比女人的大，可是因爲想討好老婆，做一個好丈夫，男人學會了做飯。那麼男人學會做飯，就只是因爲想討好老婆嗎?還有沒有其他的原因呢?男人學會做飯的理由是什麼其實男人學會了做飯也不光是爲了自己的老婆。當......

1、草莓最新研究發現，草莓還有鞏固齒齦、清新口氣、滋潤咽喉的功效。草莓肉甜汁美，又有一定的抗癌作用。2、木瓜一向以美白、低熱量著稱的木瓜，首次榮登水果榜的榜首。木瓜中的木瓜蛋白酶有很好的美白作用。科學家最新研......

米飯是中國家庭的餐桌主食，人們一般喜食新米，因爲它帶着清醇的米香。其實，想吃到清香撲鼻的米飯，並不一定要用新米，用茶水燒飯就可以獲得色、香、味俱佳的飯食。最令人稱奇的是，茶水燒飯還有去膩、潔口、化食和防治疾病的好......

隨着餐前水果、餐後水果的逐漸平民化，小編在此有必要說明，餐前水果、餐後水果的利與弊;水果適合飯前吃而不是飯後吃，飯前吃水果有什麼好處呢？接下來小編就帶大家來一探究竟。飯前吃水果的好處：1、水果中許多成分均是水溶性......

色、香、味俱佳的米飯是中國家庭的餐桌主食，人們一般喜食新米，因爲它帶着清醇的米香。其實，想吃到清香撲鼻的米飯，並不一定要用新米，用茶水煮飯就可以獲得色、香、味俱佳的飯食，最令人稱奇的是，茶水燒飯還有去膩、化食和防治......

餓了要吃飯，病了要吃藥，困了要睡覺，醒了要起牀，這些似乎天經地義的事到了寶寶這兒，可就成了令爸媽頭痛的難題，要怎樣才能讓寶寶乖乖合作？下面的方法和對策可以給你一些啓發。爸媽頭痛事之一吃飯不合作表現情景1一到吃飯時間，......

飯後做什麼事最好聽音樂：動聽的音樂區別於嘈雜的噪音，具有調節情緒的作用。食後欣賞輕柔明快、美妙動人的樂曲，對人體大有裨益。《壽世保元》中說：脾好音樂，聞聲即動而磨食。道家也有脾臟聞樂則磨的說法。聽柔和清新的音樂......

餐前別吃，聖女果、橘子、山楂、香蕉、柿子。有一些水果是不可以在飯前空腹吃的，如聖女果、橘子、山楂、香蕉等。聖女果中含可溶性收斂劑，如果空腹吃，就會與胃酸相結合而使胃內壓力升高引起脹痛。橘子中含大量有機酸，空腹食......

涼水淘米煮飯好嗎米飯是市民經常食用的主食，米飯大致有蒸、燜、撈3種烹製方法。實驗證實，撈飯中維生素和礦物質的含量只相當於蒸米飯的5%，甚至更少。採用高壓鍋、電飯煲或微波爐做米飯，大米中的營養保存較好。用大米煮粥......

能用自來水直接煮飯嗎事實上，未燒開的自來水中含有較多的氯，在煮飯過程中，水中的氯氣會破壞米里的維生素B1，時間久了，人體就會出現一系列諸如消化不良、皮炎等症狀。正確的煮飯方法應該是先燒開自來水，然後將米倒入，這樣水中......

米飯怎麼做好吃？蒸米飯有什麼技巧？很多人都嫌自己蒸的米飯不好吃，其實只是你不知道米飯怎麼做好吃而已，如果掌握了一定的技巧，保證讓你的米飯又香又糯。家常米飯怎麼做好吃1.加醋蒸米飯法煮熟的米飯不宜久放，尤其夏季米飯很......

最令人稱奇的是，茶水燒飯還有去膩、潔口、化食和防治疾病的好處。據營養學家研究，常吃茶水煮的米飯，可以防治3種疾病。防治心血管疾病茶多酚是茶葉中的主要物質，約佔水浸出物的70%至80%。科學實驗證明，茶多酚可以增強微血......

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煮飯用冷水下米好嗎事實上，正確的做法應該是先將水燒開，用開水來煮飯。那麼，這樣做的好處是什麼呢？1.開水煮飯可以縮短蒸煮時間，保護米中的維生素。由於澱粉顆粒不溶於冷水，只有水溫在60℃以上，澱粉纔會吸收水分膨脹、破裂，變......

煮飯用生水，大家都覺得沒問題，也保持這樣的習慣好多年了。今天小編卻要告訴大家，用生水煮飯是不科學的！自來水中含有氯氣，在燒飯的過程中，它會破壞糧食中所含的維生素B1，大致損失三分之一左右。所以，生水煮飯會使米飯的營養大......

據營養學家研究，常吃茶水煮的米飯，可以防治疾病。防治心血管疾病茶多酚是茶葉中的主要物質，約佔水浸出物的70%至80%。科學實驗證明，茶多酚可以增強微血管的韌性，防止微血管壁破裂而出血。中老年人常吃茶水米飯，可軟化血管，降......

電飯煲版紅燒排骨：原料：排骨、生薑、大蒜調料：水、料酒、冰糖、生抽、老抽、鹽、八角、幹辣椒做法：1、排骨過熱水，去血沫備用；2、排骨剛入電飯煲中，加上生薑，蒜，然後將所有的調料加入；3、按煮飯鍵，待煮開後，改成熬粥鍵。4、一個半......

對於很多人來說，蒸飯煮飯都是淘米後放冷水再燒開，這已是司空見慣的事了，但事實上，正確的做法應該是先將水燒開，用開水來煮飯。那麼，這樣做的好處是什麼呢？開水煮飯可以縮短蒸煮時間，保護米中的維生素。由於澱粉顆粒不溶於冷水......

以前看過一部美食的電視劇，臺詞說的好：蛋炒飯最簡單也最困難，飯粒要粒粒分明，與蛋要均勻混合，同時還要好吃！當然現實當中做好吃炒飯沒有那麼講究，小編推薦幾道好吃簡單的做法，想吃好吃自己動手也能滿足！炒飯做法大全一，醬油炒飯......