25日，廣州市食安辦發佈最新一期食品安全信息，本期抽檢的1017批次食品中有39批次不合格。其中，18批次食品微生物標準不合格，涉及桶(瓶)裝水、方便食品、餅乾等。另外，廣州市食爲天西增酒家有限公司的自制叉燒中被檢出了過量......

各種致癌物質一旦進入人體，並不是直接地或立即使機體形成癌症。大多數情況下機體有能力將致癌物質排除至休外或將其吞噬、轉化成非致癌物質。因此，雖說致癌物質無處不在，但關多數人並沒有患癌症。如有的致癌物質經過機體......

近日，上海質監部門公佈的第二批上海市學生服產品質量專項監督抽查結果顯示，在抽檢的30批次產品中有7批次不合格，更有一款學生服被檢查可分解致癌芳香胺染料。據悉，目前這些問題校服均已被退回生產廠家。今年初，上海市的毒......

最近最火的新聞就是關於自來水致癌的新聞。最近一篇《我國消化道癌症高發或與喝水有關，飲用水中亞硝胺是美國3.6倍》走紅網絡，這是清華大學環境學院歷時3年多，覆蓋全國23個省、44個大中小城市和城鎮，從出廠水、用戶龍頭水......

水是生命之源，人們的生存和生命都離不開水，人每天都要攝入一定量的水才能滿足身體的需要，而現在這個時代，家家都用上了自來水，給人們的生活帶來了非常大的便利，可是，卻很難相信我們每天使用的自來水卻不安全，最近來自清華大學......

最近清華大學的一篇城市自來水消毒副產物的測試結果引發了關注。報告顯示，多個城市水中含有健康風險很大的消毒副產物類別之一的亞硝胺。研究報告中，致癌的字眼引發人們憂慮。23省自來水疑似致癌亞硝胺成致癌殺手文中提......

國家質檢總局昨天在官網通報了食用油、肉製品、炒貨堅果食品等28類產品的質量監督抽查情況，東北純笨榨熟豆油、八旗大豆油、鴻英炒貨老奶奶花生分別檢出了超標的苯並（a）芘、黃麴黴毒素B1，均是強致癌性物質。2686種抽查品2......

葵花子、口香糖、豬肝、市售瓶裝鮮果汁、爆米花等大家常愛吃的食品，近期在網上卻被列入10種易致癌的黑名單中。記者近日採訪食品安全專家對10種食物逐一分析，發現只有黑名單中提到的醃菜食品是目前明確可致癌的食物，其餘......

據媒體報道，清華大學歷時3年多，覆蓋23個省、44個大中小城市和城鎮，從水源水、出廠水，到用戶龍頭水，共計155個點位，採集164個水樣。結果顯示自來水檢出致癌物，我國飲用水中檢出9種亞硝胺類物質，是世界上亞硝胺最爲多樣的國家。......

鐵板燒是很多人的最愛，最近網上有傳聞鐵板燒致癌，說的人心徨徨，那麼鐵板燒真的致癌嗎？爲什麼又有人相信它有致癌的效果呢？今天小編就帶大家一起來走進鐵板燒的世界，看看鐵板燒的做法與材料分別是什麼？吃鐵板燒時有什麼注意事......

據中國之聲《新聞縱橫》報道，日前，清華大學環境學院國家環境模擬與污染控制重點實驗室的課題組，發表的一項關於我國城市自來水消毒副產物的測試結果引發了關注。報告顯示，多個城市水中含有健康風險很大的消毒副產物類別，並......

工人日報10月20日消息，科研人員注重表述的準確性，記者往往更鐘情於具體的、可視化表述，以講故事的手法吸引受衆，但這種用新聞故事取代科學事實的做法可能會失之準確。近日，多家媒體援引清華大學一項有關自來水的調查研究，報......

臨近年關，大家都在忙着購買年貨，對於家裏有老人和孩子的家庭，購買一些零食是必備的，而且，在人們的心目中一直覺得香港的各種東西質量都是信得過的，所以，在深圳、廣州、珠海等地的朋友們都習慣去香港購物，可是，最近香港的有關食......

15日《科技日報》關於全國23省44城自來水檢出強致癌物——消毒副產物NDMA（亞硝基二甲胺）的新聞再次震驚公衆。雖然後面例行性的又陸續出現各種解釋性的專家說法，媒體解讀，但這並不能避免自來水安全問題再次被推......

兩種天然礦泉水，一種檢出了致病菌，一種發現致癌物。北京市食藥監局今天上午通報稱，11批次不合格食品即刻起在全市流通領域停售。其中，北京市帝思礦泉水有限責任公司生產的帝思18.9升的桶裝飲用天然礦泉水，檢出致病菌銅綠假......

很多人只關注食物中的營養，卻不知飯後保健也同樣重要。其實，只要足夠細心，一些看似微不足道的飯後小行動，也可以爲你的健康加分。燒烤後吃根香蕉。燒烤類食品會產生較多的苯並芘等致癌物。軍事醫學科學院食品與營養系博士......

聽說燒烤被世衛組織列爲垃圾食品，而且最近還被曝出鴨肉造假等問題，我都不敢去燒烤店了。小陶是北京某圖書公司的編輯，以前經常和朋友一起吃燒烤，但現在鬧出這麼多負面新聞，大大影響了他去吃燒烤的興趣。上海市食品工業研究......

這些天，自來水中檢出致癌物的話題成爲輿論焦點。先是10月14日《科技日報》報道了清華大學環境學院一個國家重點實驗室的課題組發佈的一項報告。報告稱，近3年來，課題組從全國23個省44個大中小城市和城鎮的155個點位採集了......

受訪專家：楊亞琴：河南省中醫院腫瘤科主任醫師，河南中醫、中西醫結合學會腫瘤專業委員會副主任委員記者劉永生核心提示因爲科學素養不足，人們對致癌物的認識一直是似是而非、半懂不懂。無知帶來恐慌，許多人一聽到致癌物就誠......

人們都知道燒烤食物吃多了會增加患癌風險。據美國《醫學日報》近日報道，遵照下列提示，能讓燒烤吃起來更安全，減少致癌風險。1.多選瘦肉。少選肥肉，多選雞肉、魚肉和瘦牛肉等。瘦肉在燒烤過程中較少滴油，產生的煙霧也較少。......