兩種礦泉水分別檢出致癌物質和致病菌

兩種“天然礦泉水”，一種檢出了致病菌，一種發現致癌物。北京市食藥監局今天上午通報稱，11批次不合格食品即刻起在全市流通領域停售。

其中，北京市帝思礦泉水有限責任公司生產的“帝思”18.9升的桶裝飲用天然礦泉水，檢出致病菌“銅綠假單胞菌”超標。北京市翠微山天然礦泉水公司生產的“翠微山”偏硅酸含鍶型天然礦泉水，溴酸鹽超標。

溴酸鹽在國際上被定爲潛在致癌物，它是礦泉水在經過臭氧消毒後所生成的副產物。專家指出，過多飲用細菌超標的飲用水，可能會導致腹瀉等症狀。

另外，北京市爲明食品廠生產的奶香饅頭（蒸煮類糕點）檢出了不得檢出的甜蜜素。京客隆康營店銷售、江蘇蓮馨園食品有限公司生產的“利安遠達”蓮藕，二氧化硫殘留量超標。

全市下架食品名單

爲什麼會出現礦泉水含溴酸鹽，其實這也不難理解。由於國家的飲用水標準對菌落總數要求非常嚴格，所以各個飲用水行業廠家大量使用臭氧進行殺菌，就不可避免產生的一種毒副產物溴酸鹽，因此，用臭氧消毒公共飲用水所產生的無機消毒副產物溴酸鹽，是被國際癌症研究機構定爲2b級的潛在致癌物。

溴酸鹽超標的危害有哪些？

目前沒有實際的令人信服的直接證據證明長期攝入礦泉水的溴酸鹽會對人們的身體有什麼影響。儘管這樣，在動物上的研究結果表明：在實驗鼠的飲用水中加入溴酸鉀成分會加大癌變的機會，同時也會增加非癌腎臟細胞腫瘤、甲狀腺和腹膜間皮瘤。溴酸鹽在細菌誘變性測試的結果非常明顯，在迄今爲止的實驗中，其導致細胞內染色體斷裂作用和對活體內DNA損傷得到了很充分的證明。 因爲其在動物體的實驗結果，溴酸鹽在一般意義被認爲是一種可能致癌物，儘管迄今我們在人體上還沒有確鑿證據。

喝含有溴酸鹽的礦泉水安全嗎？

基於目前的科學數據溴酸鹽似乎不會直接損害身體健康。 但是，大家一定要注意及避免飲用溴酸鹽含量超標的瓶裝礦泉水。並沒有長期的實驗可以確定或否定溴酸鹽對人體的危害。然而，育齡婦女，孕婦，免疫功能低下者，幼兒和年邁的人可能特別容易受溴酸鹽的影響，容易造成噁心，嘔吐，胃腸痛苦、無尿、腹瀉、中樞神經系統抑鬱症，溶血性貧血，肺水腫，腎功能衰竭和失聰。