一、做到知彼螃蟹的食療作用——螃蟹性寒、味鹹，歸肝、胃經；有清熱解毒、補骨添髓、養筋接骨、活血祛痰、利溼退黃、利肢節、滋肝陰、充胃液之功效；對於淤血、黃疸、腰腿痠痛和風溼性關節炎等有一定的食療效果......

膏蟹的獨特吃法有兩種：一是五味煎蟹。萬寧食店大多采用團臍母蟹，經油煎後施以多種調料烹製而成後，成菜色澤紅亮，膏多粉潤而有彈性，殼薄肉質鮮嫩爽口，百啖不厭。二是蒸大紅膏蟹。膏蟹的簡介-膏蟹的做法膏蟹的簡介膏蟹的獨特......

太湖蟹，生長於太湖水域，亦稱螃蟹，其背殼堅隆凹紋似虎色青黑，腹青白色，腹下有臍，雄尖雌團，內有硬毛。蟹個大體重，蟹黃肥厚，肉質細嫩，腴美異常，辨別太湖蟹可從青殼、白肚、金爪、黃毛、體壯這五個特徵入手。太湖蟹的簡介-太湖蟹的......

鍋中留少許油，大火加熱，待油4成熱時，放入蒜瓣，改成中小火，將蒜炒至微微發黃時，依次加入郫縣豆瓣醬，豆豉，花椒，幹辣椒，蔥，姜，煸炒出香氣後，倒入炸好的螃蟹。香辣蟹的做法-香辣蟹怎麼做？香辣蟹的做法油炸香辣蟹原料：螃蟹1只，幹辣椒約3根......

秋季很多人都喜歡上了吃這大螃蟹，這是很多人都喜歡的，這大螃蟹雖然好吃但是其中得一些注意事項也是需要多多注意的，那麼這這秋季怎麼吃大螃蟹最健康呢?下面就一起來看看這詳細介紹。秋分最適合吃的食物螃蟹螃蟹養生功效......

河（湖）蟹要蒸熟煮透，生蟹不要吃河（湖）蟹以動物屍體或腐殖質爲食，所以蟹的體表、鰓及胃腸道中佈滿了各類細菌和污泥。有些人因爲未將蟹洗刷乾淨，蒸煮不透，或因生吃醉蟹或醃蟹，把蟹體內的病菌或寄生蟲吃到肚子裏，怎麼會不生病呢？蒸......

螃蟹屬於節支動物中的甲殼類。其種類可達600種左右，因爲分佈的地理位置不同，故有也有等級之分，一等是湖蟹，如陽澄湖、嘉興湖;二等是江蟹，如九江、蕪湖;三等是河蟹;四等是溪蟹;五等是溝蟹;六等是海蟹。說起螃蟹，無人不愛，是人......

吃紅毛蟹的時候，先用手把後屁股位置的蓋子去掉，然後將整個蓋子與肉分開，讓膏與黃別流出來，此時可以大開殺戒了！吃紅毛蟹的時候要注意點，因爲紅毛蟹的腳上面有兩組刺，爲了抵禦天敵的，很容易扎傷手的。用剪刀從腿的前後剪開，就很......

大閘蟹怎麼做最好吃？大閘蟹的做法清蒸大閘蟹的製作方法材料：蟹、酒、姜。調料：花生油、鹽、糖、醬油。做法：Step1：將所有買回來而且能清洗的材料進行清晰，確保其乾淨，待用。Step2：在鍋中放涼水，燒開，將大閘蟹置於盤中後，再放入蒸......

現在正是一個吃蟹的最佳時刻，因此不少的吃貨都會大吃特吃。但是你知道嗎？螃蟹雖然美味，但不能多吃否則會出現疾病的困擾。男子連吃大閘蟹患腎衰李先生一直都以吃貨自稱。不料就是因爲管不住嘴，十多年前他患上了痛風，每次發......

吃麪包蟹有什麼營養？麪包蟹怎麼吃？麪包蟹的簡介面包蟹頭胸甲爲淺褐色；眼區具一半環狀的赤褐色斑紋；螯腳腕節和長節外側面具一赤褐色斑點；步腳尖端爲褐色。雄性頭胸甲長62毫米，甲寬83毫米；雌性頭胸甲長70.0毫米，甲寬93.0毫米。......

雪蟹的主要產地在澳大利亞西南部，蟹殼顏色比較淡，比較軟，而肉厚膏肥，可謂是皮薄餡大。和其他蝦蟹不同，雪蟹無論如何加工，也不會變紅。活雪蟹新鮮煮制的蟹肉特別甜美，也便於製作，蒸煮燜都很適合。雪蟹的營養價值-雪蟹的做法雪......

螃蟹肥美，但是很多人不知道螃蟹每週最多隻能吃三隻。不然會導致膽固醇過高。按照我國的食物成分表，每100克河蟹中，膽固醇的平均含量爲267毫克，相當於5兩肥肉中膽固醇的量。其他日常攝入的食物中也會有膽固醇。而按照營養......

持家的朋友們都想要在生活中爲自己的家人制作一些美味的食物，但是你們應該要對於美味食物的製作方法要有一定的瞭解。我們都知道螃蟹這種海鮮是可以用來製作多種我們喜歡吃的食物，比如花雕螃蟹以及紅燒螃蟹等。現在就讓......

蟹味菇有防止便祕、抗癌防癌、提高免疫力、預防衰老、延長壽命的獨特功效，是一種低熱量、低脂肪的保健食品。蟹味菇的做法大全-蟹味菇怎麼做好吃蟹味菇炒肉蟹味菇不僅美味可口，而且有潤腸通便、幫助消化、增加人體免疫......

如果是自己在家做螃蟹，將螃蟹用黃酒、白酒等浸泡一會兒，並用高溫蒸煮至少蒸30分鐘，這樣才能把螃蟹徹底蒸透，儘量保證細菌在入口前全被消滅。吃螃蟹時和吃螃蟹後1小時都不要喝茶水。因爲茶會使螃蟹的某些成分凝固，不利於消......

和米飯比起來，粥的營養價值更高，這是由於食材裏邊的營養元素還保存在粥的湯水裏邊，並不會蒸發掉，對於想要減肥的人來說，吃粥也是不錯的選擇，因爲粥可以給人更多的飽腹感，吃的比較少自然就會瘦下來了，螃蟹粥在浙江等地區非常受......

吃螃蟹後馬上喝了茶，感覺到不舒服，不必驚慌，可以通過多喝一些熱水來緩解不舒服的感覺。雖然多喝熱水這句話聽上去有些俗套，但是在很多時候確實多喝熱水能夠幫到人們很多忙。比如吃螃蟹之後不小心馬上就喝了茶，就可以通過喝......

秋天多吃梨有利於潤燥清熱，但吃螃蟹時千萬別喝梨汁。因爲梨味甘，性寒，二者同食易傷人腸胃。此外，在餐廳吃海鮮的時候，也不要點帶花生的菜。因爲花生脂肪含量高達45%，如果它與性味寒涼的螃蟹相遇，易致腹瀉，尤其是腸胃虛弱的人，......

秋季，菊香蟹肥。每年此時，正是吃蟹的好時節。螃蟹的營養十分豐富，蛋白質的含量比豬肉、魚肉等都要高出幾倍，同時鈣、磷、鐵和維生素A的含量也較高。蟹肉性寒，味鹹，具有舒筋益氣、理胃消食、通經絡、散諸熱、清熱、滋陰之功......