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【主材】帶皮五花肉1條【輔材】八角2顆桂皮1段香葉4片花椒10粒左右蔥段1指長薑片5片水適量【調味】紅糖2飯勺料酒5飯勺鹽少許老抽數滴(可省略)【做法】1、將肉放清水中浸泡1小時左右,血色變淺;2、肉切成塊,均勻的碼在電飯......
2023-11-04
家常紅燒肉的做法大全
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2023-11-21
紅燒魚的做法大全
紅燒魚怎樣做不粘鍋?煎魚的時候煎鍋,我想這可能是大多數下廚做飯的人曾經碰到過的事情了吧。當然,現在有許多廣爲流傳的防止魚肉粘鍋的小妙招,比如:魚下鍋前用生薑將鍋子擦一遍、在油裏面放入少許鹽、在魚身上擦上少許澱粉......
2023-11-14
上海紅燒肉的做法大全
材料主料:帶皮五花肉一斤,鵪鶉蛋三十個,冰糖兩大匙(約半兩),老薑一塊,八角兩玫,花椒一小匙,桂皮兩小塊,幹辣椒四個,香蔥四,五棵,醬油半湯勺,料酒兩大匙,鹽適量。做法:1、將鵪鶉蛋清淨後下冷水鍋中加蓋煮沸,關火後悶五分鐘以上。2、五花......
2023-11-10
經典美味紅燒肉做法大全
編輯推薦:當心!這麼蔬菜天然含毒素無水蘑菇紅燒肉主料:豬五花肉輔料:口蘑、鵪鶉蛋、西紅柿、姜、蔥調料:鹽、高湯精、料酒、老抽、桂皮、冰糖、啤酒做法:1、將五花肉切成塊,加入姜、醬油、啤酒醃製片刻;2、坐鍋點火倒入油,下......
2023-11-21
春筍紅燒肉的做法大全
材料:五花肉,春筍調料:大蔥,姜,大料,陳皮,冰糖,料酒,醬油做法:1、五花肉刮洗乾淨,切成約2CM見方的塊,春筍去殼切滾刀塊2、分別將五花肉和春筍焯燙一下,五花肉焯約2、3分鐘,春筍5分鐘,焯好後撈出3、炒鍋內倒入少許油,放入冰糖,小火炒化,......
2023-11-11
蘿蔔紅燒肉的做法大全
材料:帶皮五花肉600克、白蘿蔔一根調料:八角(大料)1-2個、桂皮1小塊、姜3片克、香蔥2根克、冰糖5粒、料酒1湯匙(15ml)、老抽1湯匙、生抽1湯匙(15ml)、鹽1小匙做法:1、準備所需材料。2、盆中裝入涼水,加入一大勺料酒,放入五花肉,浸......
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紅燒大排的做法大全
吃一頓美味的排骨是許多人,尤其是懶人的願望。解饞過癮、味道甜鹹、異香撲鼻、很大塊的大排更是排骨中的美味,快來嚐嚐吧。紅燒大排屬於上海菜譜,主要原料是豬大排;工藝是紅燒,製作簡單。紅燒大排的原料:豬大排紅燒大排的配......
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紅燒肉的做法大全 教你做正宗紅燒肉
如果你喜歡吃肉,那麼今天小編帶來的這道菜絕對不要錯過。它就是葷界赫赫有名的紅燒肉,不過對於外行的你就不動了吧。紅燒肉還分爲好多種呢,每個地方的紅燒肉做法各不相同,大到南北差異,小到鄰市之別。下面帶來三種紅燒肉的......
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紅燒肉如何做 紅燒肉的做法
【材料】豬五花肉650克大蔥1段兒姜1塊大蒜2瓣【調料】大料1粒花椒10粒桂皮1根冰糖10克老抽1小匙生抽2小匙料酒1/2大匙鹽1.5小匙【做法】1.選用肥瘦相間的精品五花肉;2.五花肉洗淨擦乾,切成塊。入涼水鍋中飛水;3.然後撈出......
2023-11-16
可樂紅燒肉的做法大全
原料:500克肋條肉數張百葉(千張)配料:小半根大蔥4片薑片4個八角適量冰糖適量生抽適量老抽適量可樂做法:1百葉(千張)切寬片,打結2肋條肉切均勻小塊,放開水汆燙5分鐘左右,撈起瀝水待用3大蔥洗淨切段,薑切片4熱油鍋,下冰糖,小火炒糖漿......
2023-11-09
紅燒肉的做法
主料:五花肉西蘭花輔料:姜大蒜蔥白八角桂皮調料:幹辣椒冰糖白糖鹽黃酒紅燒肉的做法:1)五花肉洗淨後切成3cm見方的塊兒,大蒜去皮切薄片。2)把切好的肉放入冷水鍋中,大火水開後繼續煮2分鐘撈出,用溫水沖掉肉表面的浮沫,瀝乾水份。......
2023-11-10
茶樹菇紅燒肉的做法大全
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2023-11-16
筍乾紅燒肉的做法大全
做法;材料:五花肉600g筍乾200g老抽200ml啤酒250ml五香粉5g冰糖10g大蒜4瓣八角1枚開水250ml鹽5g步驟:1、筍乾清洗乾淨後,放入鍋內加適量水(沒過它2cm爲宜),大火煮開後關火,放置冷卻,然後換涼水浸泡2小時,中間換一次水。五花肉洗......
2023-11-16
蘋果紅燒肉的做法大全
主料:五花肉400克輔料:八角3粒調料:冰糖1/3湯匙蘋果紅燒肉詳細製作步驟:1、蘋果去皮,切成小塊。2、將大蔥切成段,生薑切片,八角、桂皮準備好。3、起乾淨鍋,燒熱後,用手拿住豬肉,將豬皮烙黃。將烙過的豬皮在清水底下刮洗乾淨。4......
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筍子燒肉的做法竹筍去皮洗淨後,放入少了少許的沸水中焯燙後撈出用淡鹽水浸泡五花切塊入鍋中用中小火慢慢煎至出油且四面略微金黃把煎好的五花肉拔到一邊,用鍋內的油煸香薑片加幾顆冰糖炒至糖化油變成黃色把五花肉炒勻,翻......
2023-11-21
梅筍紅燒肉的做法大全
主料:五花肉春筍輔料:梅乾菜蒜蔥姜調料:紹酒糖老抽生抽雞精梅筍紅燒肉的做法:1、將梅乾菜用溫水泡發,並洗淨2、五花肉切方塊,冷水下鍋,在鍋中放入少量紹酒與一片姜,焯好後撈起手熱水沖洗淨浮沫;3、筍去皮,切滾刀塊,入開水鍋,焯好後撈......
2023-11-10
鮑魚紅燒肉的做法大全
原料:五花肉1000克、鮑魚9個、蔥姜適量、八角1個、白酒1大勺、老抽3小勺、生抽1小勺、冰糖1大塊、鹽半小勺、蠔油1小勺做法:1、五花肉放清水裏清洗乾淨,切大塊備用,鮑魚清洗乾淨,用刀子將鮑魚肉和殼分離,去除內臟,沖洗乾淨,在......
2023-11-05
紅燒肉的做法大全
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