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辣子雞是來自哪裏的菜呢?想必從辣子雞的辣是可以瞭解應該是川渝一帶的美食了,那麼下面跟着小編一起來詳細的瞭解下辣子雞,希望對大家瞭解辣子雞有幫助!辣子雞來自哪裏重慶辣子雞是一道經典的川渝地區的漢族傳統名餚,因緣於......
2023-10-19
茶葉也可入菜 十道以茶入菜的名菜
到底哪種茶葉更適合烹製哪種菜餚呢?快來來一起看看吧,以下是茶葉入菜的烹調訣竅。綠茶宜與口味清淡的菜搭配。西湖龍井、黃山毛峯和碧螺春等綠茶未經過發酵,茶葉嫩而香、口感好,適合烹製清新淡雅的菜餚,如龍井蝦仁、綠茶肉......
2023-11-05
東北名菜豬肉燉粉條製法
製作材料:豬肉400克,紅薯粉條150克,京蔥1根,八角2顆,冰糖8克,薑片3片調味料:生抽2大匙,鹽1/2小匙,老抽1小匙,花雕酒1小匙教你如何製作豬肉燉粉條更美味1.鍋內燒開水,放入切塊豬肉氽燙至水開,撈起洗淨,瀝乾水。2.鍋內放1小匙油,放入......
2023-11-25
補腎名菜青韭爆羊肝的做法詳解
更多推薦:家常菜魚香肉絲3種煮法青韭爆羊肝製作材料原料:韭菜150克,羊肝200克輔料:鹽1小勺,薑汁1小勺,料酒1大勺,水澱粉1大勺、蔥少量特色:補肝腎固精,適用於遺精、陽痿,女子月經不調等症狀。教你如何製作青韭爆羊肝更美味青韭......
2023-11-25
用美人名字命名的幾大名菜
1、昭君鴨傳說出生在楚地的王昭君出塞後不慣麪食,於是廚師就將粉條和油麪筋泡合在一起,用鴨湯煮,甚合昭君之意。後來人們便用粉條、麪筋與肥鴨烹調成菜,有稱之爲昭君鴨,一直流傳至今。在西北地區還流行一種以王昭君的名字......
2023-11-25
“香”當美味的福州四大名菜 寶寶好餓啊~
福州,有福之州,是福建的省會城市,有一定的文化沉澱。今天,小編要跟你聊聊福州經典美味。有到福建旅遊的朋友們,一定不能錯過哦。佛跳牆佛跳牆佛跳牆,又名滿壇香、福壽全,是福建福州的當地名菜。新媳婦出嫁後的第三天,親自下廚......
2018-10-06
中國十大名菜之東坡肉 一道讓你吃掉三大碗米飯的菜
中國十大名菜最下飯的菜是哪一道?我真心覺得是東坡肉啊,酥皮嫩肉,色澤紅亮,味醇汁濃,肉超級酥爛,入口即化。配着米飯又香又不會膩口,米飯就着東坡肉,真心可以吃掉三大碗。酥皮嫩肉沒錯,東坡肉就是和蘇東坡有關的菜,是北宋詞人......
2017-03-20
韓國名菜家喻戶曉 領略韓國傳統飲食
烤肉、泡菜、炒年糕、石鍋拌飯這些都是韓國名菜,家喻戶曉,韓國餐廳在鵬城更是遍地都是。味道是否正好?食客和餐廳間似乎早已達成了某種共識,所謂入鄉隨俗,根據本地人口味進行合理的調整是很正常的。地道的韓餐還是要到起源......
2021-12-27
中國十大名菜之飛龍湯 黑龍江飛龍湯是什麼你知道嗎?
中國十大名菜中的飛龍湯,是黑龍江省的名菜,屬於龍江菜系,產於興安嶺。黑龍江飛龍湯不放任何調料卻肉質鮮美,營養豐富,湯原汁原味好喝到你根本停不下來。很多人會忍不住問飛龍湯是什麼?其實飛龍別名榛雞,它是一種野生的禽鳥,......
2018-09-08
乾隆帝稱這魚爲“江南第一名菜” 尼克松訪華也曾吃過
松江鱸魚是非常有名的,肉質鮮美可口,讓很多人戀戀不忘。隋煬帝和乾隆帝都是松江鱸魚的粉絲,乾隆帝還評價它爲江南第一名菜。最難得的是,當年美國總統尼克松訪華時,周恩來總理就用這道菜招呼過尼克松。所以,這種魚在中國還真......
2017-05-28
山東名菜九轉大腸的做法
[材料]:肉桂粉、砂仁粉、胡椒粉、白糖、蔥薑蒜末、老抽、料酒、白醋、花椒油[做法]:1、熟豬大腸切成2公分長的扳指段2、鍋內坐水,水開後把切好的豬大腸焯水去油,撈出控水備用3、另起油鍋,寬油,油七成熱後倒入焯水後的豬大腸4、......
2023-11-16
注重飲食安全 順德均安4名菜將有標準
順德均安將對蒸豬、燒豬、魚餅、魚茸羹等四道名菜制定標準。南都記者昨日獲悉,目前已確定名菜標準的制定單位和個人,接下來將開始正式起草名菜標準,預計到11月均安名菜標準將正式公佈。均安美食傳統悠久,不少美食享有盛名......
2023-11-10
不能錯過的淮揚名菜 五大江蘇代表菜推薦
淮揚菜是中國長江中下游地區的著名菜系,流傳與形成於江蘇淮安、揚州、鎮江一帶。自古江南地區不僅水陸交通便利而繁榮,也因爲知名美食而讓人流連忘返。那麼,淮揚菜中有哪些著名的菜呢?江蘇的代表菜又是什麼呢?接下來,小編就......
2022-04-02
茶葉也可入菜 十道以茶入菜的名菜!
作爲飲品,茶葉早已風靡世界,但作爲配料入菜卻很少有人知道。其實,茶葉不但能給菜餚帶來獨特的香味,還有解膩的作用。到底哪種茶葉更適合烹製哪種菜餚呢?快來來一起看看吧,以下是茶葉入菜的烹調訣竅。綠茶宜與口味清淡的菜搭......
2021-05-01
西北漢族名菜:金邊白菜的做法
西北漢族名菜:金邊白菜的做法大白菜的西北吃法中醫認爲,大白菜有養胃生津、除煩解渴、利尿通便、化痰止咳、清熱解毒的功效。大白菜中含有微量的鉬,可控制人體內亞硝酸銨的生成和吸收,起到防癌抗癌的作用。經常食用大白菜......
2021-04-30
四大名菜是什麼:(西施舌、貴妃雞、貂蟬豆腐、昭君鴨)
民以食爲天是我國自古以來的傳統,中國人自古以來就好吃,因此也有了不少傳世的名菜,有不少菜還有有趣的典故和含義,比如說中國的四大名菜的名字就很有意思,它們分別叫:西施舌、貴妃雞、貂蟬豆腐、昭君鴨,那麼接下來我們就一起......
2021-12-16
詳解重慶四大名菜的始源
詳解重慶四大名菜的始源重慶江湖菜,以味道獨特著稱,在全國各地聲名遠播,擅長菜品創新的重慶人,又把傳統川菜演變爲新派川菜、渝派川菜等,並隨着企業的不斷擴張,推廣至全國。以下向大家呈現的菜品,是曾讓我們口水橫流的美味佳......
2021-05-01
淮揚菜傳統名菜葫蘆雞 風行全國南北皆有
葫蘆雞始於唐代,是陝西省的傳統名菜。相傳,葫蘆雞始於唐玄宗禮部尚書韋的官廚。韋氏用菜極爲講究,窮奢極欲,命家廚烹製酥嫩的雞肉,二位廚師製作失敗,便重罰鞭打,第三位廚師吸取了前兩位出事的經驗教訓,把雞捆紮起來,然後烹製。......
2021-04-29
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2021-05-01
深度揭祕名菜上湯莧菜的做法步驟
上湯莧菜是廣東省的傳統名菜,做出來的湯味鹹香適中,非常好吃,做湯時如果能搭配一些肉沫那就更完美了。上湯莧菜的具體做法和步驟是怎樣的呢?上湯莧菜做法步驟主料:紅莧菜600g、肉沫50g、大蒜3瓣、生抽、料酒做法:1.新鮮的紅......
2021-04-30
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