素食好在哪裏？首先，素食比較容易控制脂肪的攝入量。豆製品、穀類以及雜豆類、菌菇類食物中所含的蛋白質是素食者所需蛋白質的主要來源。相對於動物性食品，這些植物性食品中飽和脂肪酸、膽固醇的含量明顯偏低而且；其所含脂......

吃飯喝牛奶降血糖日本國立健康和營養研究所臨牀營養管理研究室長杉山室長最近透露，在進餐時喝牛奶或乳製品可抑制血糖值上升。以吃米飯爲例，如果米飯中攝取的糖分導致血糖上升程度爲100，吃飯前後食用牛奶或其他乳製品，則......

食物中主要的營養物質包括碳水化合物、蛋白質、脂肪、礦物質、維生素等，糖媽媽應掌握好它們的量。1。適當控制碳水化合物的攝入控制碳水化合物的攝入包括攝入總量、攝入時間、每次攝入量以及組成。碳水化合物攝入總量......

請糖尿病人品嚐一下醫學專家爲您精心烹飪的科學美食。同時，請糖尿病專家和營養專家不吝賜稿。成分：油菜50克，小西紅柿50克，小玉米筍50克，鮮香菇50克，植物油10克，鹽2克。營養成分：蛋白質3.6克，脂肪10.5克，碳水化合物5.2克，總熱量1......

據《日本農業新聞》報道，國立健康營養研究所杉山道子研究員發現，在糖分相同的情況下，食物的搭配方法不同對血糖值的影響也不同。米飯是日本人的主食，杉山道子把僅吃米飯者的血糖指標和吃飯前後喝牛奶、吃乳製品的人血糖指......

司機的工作強度大，駕車時精神必須高度集中，每天要消耗大量的精力和體力。而且大多數司機生活無規律，經常不能按時進餐，缺乏有身體移位的全身運動，這些都是患糖尿病的危險因素。那麼，司機朋友一旦患上糖尿病應該注意什麼呢？首......

飲食控制是治療2型糖尿病的基礎，尤其對於肥胖和超重患者。但飲食控制絕不是簡單的不吃或少吃含碳水化合物的主食，而是控制全天的總熱量。也就是說，要把當天從飲食中攝入的總熱量控制在恰好滿足當天的生理活動和體力活動......

不可盲目食用無糖食品所謂無糖食品是指不含蔗糖和澱粉糖的食品。但無糖食品通常含有食糖替代品，如糖醇等。目前我國已批准列入使用符合衛生標準的食糖代替物有麥芽糖醇、山梨糖醇、木糖醇、甜菊糖等，允許在糕點、糖果、......

老董每天口渴得厲害，一天兩暖瓶開水還嫌不夠。上班期間，他幾乎每個小時要到洗手間去一次。同事們笑他年齡大了，腎臟出了毛病。看過腎內科、泌尿外科，都說沒事兒。在醫生的建議下，他作了抽血檢查。不查不知道，一查嚇一跳，餐後......

這項研究發表於AnnalsofInternalMedicine期刊，研究人員Hu說，要以喝咖啡來預防第二型糖尿病還太早，事實上，咖啡的效用還不是很明確而且具有爭議性，有些研究發現喝咖啡的人有血壓不穩及較高的心臟病死亡率，而且咖啡因可能會幹......

如果控制得好可以過正常人的生活，所以，糖尿病人在日常飲食中應注意以下幾點：1、飲食治療的思想準備：在糖尿病人飲食治療初期，對病人及其家屬都是一項艱苦的任務。在想多吃而不能多吃，愛吃又不能吃的矛盾中，一定要認識糖尿病......

糖尿病食譜最關鍵的地方就是根據碳水化合物、蛋白質、脂肪這三大產能營養素佔總能量的比例以及食物的成分來計算出患者每一餐所應食用的米、面、肉類、奶類、蔬菜等的具體量，然後進行烹調。但不同的食物，不同的地區食物......

吃飯的基本知識病人必須掌握，因爲病人都是自家安排飲食起居，只在出現嚴重並症時才住在醫院裏。有些病人以爲吃糖食血糖就會升高，不吃糧食就能控制糖尿病，這種認識是不正確的。糧食是必需的，糖尿病病人的飲食應該是有足夠熱......

張老今年72歲，他在不到50歲時就患上了糖尿病。隨着病情的發展，體力日漸不支，56歲那年不得不提前退休。告老還鄉是每位老人的心願，張老退休後也選擇了回到農村老家居住，他在屋後4平方米見方的小菜地裏種上了苦瓜。他起早貪......

菜餚油水不宜大節日的飯菜往往油水比較多，不可認爲大油大肉炒的菜，只挑裏頭的蔬菜吃就沒關係，其實這樣烹製出來的蔬菜中的油也不少。糖尿病患者應儘量多吃以清淡少油的烹飪方法制作的蔬菜，最好不要吃煎炸食品。別把副食當......

喝茶有多種保健功效俗話說，粗茶淡飯保平安。相對於細茶而言，粗茶是指較粗老的茶葉。以綠茶爲例，綠茶以最嫩、最新鮮的茶葉爲貴，但從營養角度來看，並非價格昂貴的新茶一定勝於價格低廉的粗茶或老茶。細茶多爲嫩芽，葉片很薄，含......

酒精能產生大量的熱量，每克可產熱量7千卡，但產生的熱量很難被人體利用（只有50%以下被利用）。但酒精卻能使血糖發生波動，當空腹大量飲酒時，可發生嚴重的低血糖，而且醉酒往往能掩蓋低血糖的表現，因此如果發生低血糖，不容易發現，非......

最近，美國科學家公佈的一項研究結果表明，那些長期大量食用全麥食品的人不容易患上糖尿病。研究人員表示，那些經常將全麥和粗纖維食品當做主食的人可以防止出現代謝綜合徵，從而降低了患上2型糖尿病和心血管疾病的機會。研......

天氣冷讓人胃口大開，但是吃多了不僅擔心發胖，更擔心健康亮紅燈。尤其是晚餐必須吃好，如果進食不當，過飽、過晚，都可能損害人體健康。晚餐不過飽中醫認爲，胃不和，臥不寧。如果晚餐過飲，必然會造成胃腸負擔加重，其緊張工作的信息......

纖維素的作用：①有助於腸內大腸桿菌合成多種維生素。②纖維素比重小，體積大，在胃腸中佔據空間較大，使人有飽食感，有利於減肥。③纖維素體積大，進食後可刺激胃腸道，使消化液分泌增多和胃腸道蠕動增強，可防治糖尿病的便祕。④高......