飲食寶典不少糖尿病病友認爲，得了糖尿病就是要少吃飯，多吃菜。常聽病友說我現在只吃青菜，不吃主食，也有的說我現在飯吃得很少，儘量多吃菜等等。對於糖尿病患者來說，主食到底是魔鬼還是天使？老百姓常說的主食，用營養學家的話來......

早餐主食：高纖維饅頭或高纖維餅等主食。副食：1.煮雞蛋或荷包蛋一個。2.淡豆漿、牛奶或小米粥可任選一種。3.涼拌蔬菜。午餐主食：高纖維大米飯、高纖維饅頭、高纖維麪條或其它高纖維主食。副食：1.瘦肉、魚、雞、鴨可根據情......

觀血糖選品種定時間老王患糖尿病3年了，平時堅持體育運動、飲食控制、按醫囑服藥，血糖控制很好，後來找我訴說生活水平提高了，但是生活質量卻下降了，以前很愛吃水果，現在3年沒敢吃一口了，感覺很虧。確實，有的糖尿病患者認爲自己......

本以爲長期食用無糖食品就能有效控制血糖，但血糖仍一直居高不下。日前，王大媽在第三軍醫大學新橋醫院內分泌實驗室檢查發現，自己的空腹血糖仍舊在8.8左右，超出糖尿病7.0的警戒指標不少。據63歲的王大媽介紹，12年前，自己就被......

據《日本農業新聞》報道，國立健康營養研究所杉山道子研究員發現，在糖分相同的情況下，食物的搭配方法不同對血糖值的影響也不同。米飯是日本人的主食，杉山道子把僅吃米飯者的血糖指標和吃飯前後喝牛奶、吃乳製品的人血糖指......

不能吃軟怕硬營養學家研究發現，吃較軟的食物，血糖上升較快。如果將大米熬成粥，其中的澱粉已經部分轉化爲糊精，比澱粉更容易消化吸收，在人體內很快轉化成葡萄糖，使血糖迅速升高。粥熬的時間越長，粥越黏糊，吃後血糖升高得就越快......

纖維素的作用：①有助於腸內大腸桿菌合成多種維生素。②纖維素比重小，體積大，在胃腸中佔據空間較大，使人有飽食感，有利於減肥。③纖維素體積大，進食後可刺激胃腸道，使消化液分泌增多和胃腸道蠕動增強，可防治糖尿病的便祕。④高......

首先，可以肯定豬肉是一種營養價值很高的動物性食品：每100克豬肉大約含有20克的蛋白質，是優質蛋白來源。豬肉所含必需氨基酸比例在各種肉類中最爲均衡，可爲人體提供極爲重要的必需脂肪酸。豬肉的維生素B1含量豐富，是牛肉的1......

吃飯的基本知識病人必須掌握，因爲病人都是自家安排飲食起居，只在出現嚴重並症時才住在醫院裏。有些病人以爲吃糖食血糖就會升高，不吃糧食就能控制糖尿病，這種認識是不正確的。糧食是必需的，糖尿病病人的飲食應該是有足夠熱......

司機的工作強度大，駕車時精神必須高度集中，每天要消耗大量的精力和體力。而且大多數司機生活無規律，經常不能按時進餐，缺乏有身體移位的全身運動，這些都是患糖尿病的危險因素。那麼，司機朋友一旦患上糖尿病應該注意什麼呢？首......

三七又名山漆瓤血見愁，因其有較佳的補益作用而有金不換的美名。有人認爲三七與參同類，有補的作用。具體地講，三七有補血、去瘀損、止血衄（音nǜ——編者注），是方藥中之最珍者。三七生吃，去瘀生新，消腫定痛，並有止血......

如果不能注意好飲食和營養，那麼2型糖尿病不可能得到有效控制，還可能發展爲相關的心血管危險因素，比如高血壓、血脂異常和肥胖。所以應該給糖尿病人補充適當的營養，並遵守正確的飲食原則。糖尿病人的營養原則包括：適度控制......

糖尿病在藥物治療的同時配合藥膳治療，進行對症用膳，限制含糖藥物和食物的攝入，忌食高膽固醇、高脂食物，多吃洋蔥、四季豆等可降血糖的蔬菜，可以收到較好的治療效果。下面介紹幾款可以調解糖尿病的藥膳美食，僅供參考。枸杞燉......

光吃菜更易得糖尿病不少人以爲，光吃菜、不吃飯就能減肥。內分泌專家指出，光吃菜、不吃飯更容易得糖尿病。事實與之相反，飯少吃了，菜吃多了，菜餚中的油和蛋白質的攝入量很高，甚至還可能超過米飯中澱粉的熱量，導致熱量超標、營......

1.苦瓜：有植物胰島素之稱。苦瓜中所含的苦瓜皁甙，不僅有類似胰島素的作用，還可以刺激體內胰島素的分泌，有非常明顯的降血糖的作用。有人用苦瓜皁甙製劑口服治療2型糖尿病，取得了較好的效果。因此糖尿病病人適當地攝入苦瓜，......

紅薯的故鄉是南美洲，於16世紀末傳入中國。不同地區，人們對它的稱呼也不同，番薯、地瓜等都是它的別稱。如今，除青藏高原地區外，中國大江南北皆有其蹤跡。紅薯品種頗多，形狀有紡錘、圓筒、橢圓、球形之分，皮色有白、淡黃、黃、......

少吃多嘗。宴席上豐盛的四高膳食對糖尿病病情控制十分不利。不少糖尿病患者覺得赴宴後血糖會有所升高。所以糖尿病患者飲食必須控制總熱量，一般以低熱量、低脂肪、低糖、高纖維膳食爲主。面對宴席上的四高食品要少吃多......

豬胰粉［原料］豬胰1只。［做法］將豬胰清洗乾淨，用小火焙乾，或切片烘乾，研成細末，裝入可密封防潮的瓶中，冷藏備用。每日3次，每次5克，溫開水送服。［功效］適用於各型糖尿病。青皮南瓜粉［原半鬥］青皮南瓜1千克。［做法］將青皮嫩南瓜洗淨，去蒂及......

蜂蜜是由工蜂採集花蜜釀製而成，高品質的蜂蜜是極佳的綠色食品;蜂王漿是工蜂咽腺分泌的白色乳狀物，是一種供蜂王食用的特殊營養物質，其產量有限，但有明顯的醫療保健作用。蜂蜜和蜂王漿具有補中潤燥，緩急解毒的作用，其食療保......

水在人體中的作用有：（1）維持細胞形態；（2）調節血液和組織液的正常循環，溶解營養素，促進人體的新陳代謝，如吸收和運送營養物質和排泄體內廢棄物質等；（3）維持血液的水、鹽及酸鹼平衡；（4）通過排汗散發熱量，調節體溫；（5）潤滑關節和眼睛，維持這......