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川味酸辣粉的做法大全
食材:紅薯粉、油菜、花生、黃豆、榨菜丁、香菜配料:辣椒粉、胡椒粉、白芝麻、生抽、醋、鹽、雞精、食用油、雞湯做法:1、紅薯粉適量,用水泡軟;油菜洗淨備用。2、炒制輔料:炒鍋加熱,倒入少許食用油,冷油下入花生,小火翻炒。3、......
2023-11-11
酸辣泡椒蝦的做法大全
材料:主料:剪須、去除蝦線的鮮蝦400g配料:黃瓜1截、胡蘿蔔1/2根、泡椒10個、青蒜1根、姜1小塊調料:火鍋底料1/4塊、醬油2湯匙準備:黃瓜、胡蘿蔔分別切條,青蒜切段,薑切片,泡椒切段;#p#副標題#e#做法:1.鍋中加入少許油,燒熱後放入......
2023-11-16
在家也能吃川味 麻辣燙的做法
在家也能吃川味麻辣燙的做法麻辣燙的做法麻辣燙,是川渝地區最有特色也最能代表川味的一種飲食文化。川渝地區,或大或小的麻辣湯店家及小攤,遍及大街小巷,可謂是川渝城市中的一道亮麗風景。麻辣燙是食物的平民化歸宿。青菜......
2021-04-30
重慶酸辣粉的經典做法
正宗八哥重慶酸辣粉,是八哥。在酸辣粉的原有基礎上,經過精心改進祕製,主原料仍採用四川民間手工製作的紅薯粉在輔以辣椒、醋等二十多種上等調味料,在不添加任何香精、色素的情況下,把酸辣粉的味道演繹的淋漓盡致,吃了叫人流......
2023-11-14
酸辣粉的幾大危害
相信大家肯定都知道什麼是酸辣粉吧,酸辣粉不但賣相很好而且味道還相當不錯,經常吃酸辣粉可以起到平衡營養和促進血液循環等功效,所以酸辣粉深受人們的喜愛,不過可能大家還不知道,其實常吃酸辣粉是可能給我們的身體帶來多方......
2021-04-29
著名小吃四川酸辣粉的做法大全
(圖片來源:美食城)四川酸辣粉的做法一食材:紅薯粉、油菜、花生、黃豆、榨菜丁、香菜。配料:辣椒粉、胡椒粉、白芝麻、生抽、醋、鹽、雞精、食用油、雞湯。做法:1.紅薯粉適量,用水泡軟;油菜洗淨備用。2.炒制輔料:炒鍋加熱,倒入少......
2023-10-31
四川酸辣粉的做法大全
酸辣粉主要採用紅薯粉加工而成。其特點是麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩。自己在家做酸辣粉,需要經過5個繁瑣的步驟:熬高湯、炸紅油、炸花生、炒黃豆、煮紅薯粉,過程比較麻煩,需要花費至少一上午的時間,但是作爲吃貨,這樣一......
2023-11-14
川味炸醬麪的做法大全
川味炸醬麪的做法取一油鍋,倒入植物油,油八成熱後放入肉末,用鍋鏟將肉末壓散壓平肉末炒變色後,炒出香味,用小火熬5分鐘加入剁碎的郫縣豆瓣,繼續翻炒繼續用小火翻炒,直到蓬鬆的肉末變成乾乾的顆粒,加入薑末繼續小火熬煮調入五......
2023-11-21
酸辣湯怎麼做好吃?酸辣湯的做法
酸辣湯屬於湘菜菜譜。其特點是酸、辣、鹹、鮮、香。用肉絲、豆腐、冬筍等料經清湯煮制而成。飯後飲用,有醒酒去膩,助消化的作用。所以很多人在沒有太大食慾的時候會想念酸辣湯的美味。下面教大家自制酸辣湯的方法。酸辣......
2021-04-30
酸辣通心菜梗的做法大全
酸辣通心菜梗的做法通心菜梗洗淨,將頭部老的一部份切去,切小段。辣椒切粒,剁好蒜蓉鍋內放適量油燒熱,爆香一下蒜蓉、紅辣粒把通心菜入鍋翻炒,待軟後加適量醋翻炒幾下,加適量鹽、生抽、雞精調味,勾薄芡即可裝碟上桌通心菜也叫......
2023-11-21
四川小吃麻辣串的做法大全
麻辣串的做法一主料:豆皮3張,油豆腐50g,海帶50g,雞肫5個,香菇8朵,土豆200g,菠菜50g,魔芋粉50g,油豆皮3張,輔料:油適量,鹽適量,重慶火鍋底料100g,蔥適量,蒜瓣5個,糖3g,生抽10ml,胡椒粉3g,料酒10ml,雞精適量,姜適量。做法:1.準備好所有的食材......
2023-10-30
解饞又夠味 幹鍋香辣蟹的做法大全
食材:螃蟹3—5只、香菇、西蘭花、娃娃菜、蓮藕、香菜配料:蔥、姜、蒜、花椒、麻椒、幹辣椒、香葉、辣椒醬、豆瓣醬、鹽、糖、料酒做法:1、準備好食材,香菇洗淨切大塊、西蘭花洗淨分成小朵,娃娃菜洗淨葉子從中間切開分......
2023-11-04
酸辣湯是什麼做的?酸辣湯的做法
酸辣湯有許多種做法,屬於湘菜菜系,酸辣開胃,它可以健脾養胃,柔肝益腎,食用可以輔助治療食慾不振的病症。一般酸辣湯具有酸、辣、鹹、香的特點,是以肉絲、竹筍絲、紅蘿蔔絲和豆腐等作爲原料用高湯煮成,幫助消化。酸辣湯的做法......
2021-04-30
酸辣白菜幫的做法大全
酸辣白菜幫功效:通利腸胃,解毒醒酒。【酸辣白菜幫】1.材料:大白菜幫8片,蔥1段,姜1小塊,蒜4瓣,幹辣椒4個;花生油1勺,白糖2勺,鹽半勺,米醋2勺,生抽1勺。2.做法:取白菜幫。3.將白菜幫洗淨後切成長條狀。4.鍋中水開後,放入白菜幫焯水,稍......
2023-11-11
酸辣茄汁排骨的做法大全
材料:前小排:1000克番茄:3個番茄醬:1勺蒜;1把老薑:1個醬油:1勺澱粉:1勺胡椒末:適量鹽:適量辣椒末:1勺做法:1、前小排剁小塊,泡一兩個小時,中間換幾去水以去血水。老薑和蒜分別切片;2、排骨加上老薑片,加入醬油、澱粉、胡椒末醃半小時......
2023-11-12
黑米酸辣涼麪的做法大全
黑米酸辣涼麪的做法麪條做法:麪粉225g,黑米粉25g,水100g,鹽少許黑米粉和麪粉混合,加少許鹽,倒入水稍微揉一下成團。麪條機面片1檔,來回壓直到壓的很光滑,換4檔,壓一遍。然後換切面刀,窄麪條酸辣涼麪做法:黃瓜,胡蘿蔔,青紅辣椒,香菜,......
2023-11-21
美味酸菜魚的做法大全
美味酸菜魚的原料:草魚;美味酸菜魚的配料:酸菜、雞蛋清;美味酸菜魚的調料:鹽、胡椒粉、花椒粉、味精、料酒、香油。美味酸菜魚的做法:1、一般用草魚或者黑魚爲好。2、洗魚,注意洗淨腹腔中的黑膜。3、剪去魚翅。4、將魚切成段......
2023-11-12
酸辣土豆絲的做法大全
酸辣土豆絲的做法土豆洗淨,先在底部切一刀,修理平整後,平放在菜板上,先切成片,後切絲。準備一盆清水,滴入少許醋,將土豆絲放入浸泡一會,然後用清水沖洗,瀝乾鍋中入油加熱,放入花椒,待聞到花椒香味時(不要把花椒炸糊),關火,揀出花椒不......
2023-11-21
原來酸辣粉的做法這麼簡單
酸辣粉,是四川十分有名的一道小吃,以其酸和辣聞名。作爲街邊巷道十分常見的一道小吃,當真是及其受歡迎的。不過,街邊小吃雖然好吃,但是可能會有不乾淨的情況發生。所以,我們今天就一起來學學自己做酸辣粉吧!酸辣粉的做法一材......
2023-10-28
酸辣炒藕絲的做法大全
主料:藕400g美人椒6-7根蒜3-4瓣小蔥薑末花椒調料:白醋30ml糖15g鹽2-3g香油少許酸辣炒藕絲的做法:1):藕縱向切片後改刀成絲,將切好的藕絲用淡鹽水浸泡,去除多餘的澱粉2):蒜切末,小蔥切段,姜、蒜切末,美人椒切絲3):鍋內倒入少許油,下入......
2023-11-10
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