材料：
主料：剪須、去除蝦線的鮮蝦400g
配料：黃瓜1截、胡蘿蔔1/2根、泡椒10個、青蒜1根、姜1小塊
調料：火鍋底料1/4塊、醬油2湯匙
準備：
黃瓜、胡蘿蔔分別切條，青蒜切段，薑切片，泡椒切段；#p#副標題#e#
做法：
1. 鍋中加入少許油，燒熱後放入青蒜和薑片爆香；
2. 倒入鮮蝦，翻炒約2分鐘；
3.變色後放入火鍋底料，充分炒勻；
4.將炒勻的蝦倒入微波可用容器；
5. 倒入切段的泡椒和適量泡椒水；
6.加入黃瓜條和胡蘿蔔條，翻拌均勻；
8.送入微波爐，700w微波火力加熱5分鐘左右即可。
小貼士：
1.火鍋底料的加入，可以使蝦別具風味，最好不要省略；
2.泡椒中含有鹽分，不需放入過多醬油；
3.配菜可以根據個人口味隨意搭配；
4.也可將蝦直接炒熟，但最後入微波爐焗一下，可以使蝦更加入味且多汁。
