麪食算是我們平常的時候十分常見的一種食物，裏面主要的成分就是小麥，和澱粉的，正是由於麪食裏面是含有非常豐富的蛋白質，還有維生素的，所以北方人們總是會將麪食當中主食來食用的，覺得這樣的話就可以讓自己的身體變得更加健......

午餐時間，你是隨便在公司門口或超商買個便當打發嗎？如果是，那就得小心養出一個肥肚肚了，因爲便當不但營養不均衡，熱量更是驚人得高，特別是很多炸排骨、炸雞排便當，1個熱量可能就達8、900大卡，搖6個小時的呼拉圈都消不掉，恐怖哦......

營養專家介紹：麪食和米飯，無論我們選擇哪種作爲主食，其實只要控制攝入量，都不至於會引起肥胖。成分比較麪食的種類很多，爲了能夠清楚地分析，我們將麪食定義爲以小麥麪粉爲原料的食物，米飯即爲大米飯。100克小麥麪粉中營養成......

武漢熱乾麪沒吃過豬肉總見過豬跑，沒去過武漢總聽過熱乾麪。尤其是在《天天向上》的舞臺，主持人汪涵鼎力推薦武漢熱乾麪。你是不是也想自己再家裏製作一份武漢熱乾麪呢?那你知道如何製作嗎?熱乾麪是武漢最著名的食物之一......

稀飯養胃這種說法相信早已是深入人心。然而，消化科專家卻介紹，喝稀飯傷胃的病人在胃病人羣中能佔到兩成，有胃病的病人反而應多吃麪食。專家指，以前生活條件差，吃不飽，吃不好，患萎縮性胃炎的人比較多，導致胃酸分泌不足。這個時......

9個月寶寶食譜1：湯煮麪片材料：30克雞肉、15克圓白菜、5克芹菜、雞湯、面片做法：先將雞肉末煮熟；然後將鍋放置火上，加入雞湯，下入3克面片煮；待煮熟後倒入雞肉末、菜末，加入少許食用油即可。9個月寶寶食譜2：蛋花雞湯爛面材料：1個......

浙江在線8月18日消息(記者馮靜攝)山西人愛吃麪食，而且名目繁多，原料基本就是麪粉，卻能有七十二變，有據可查的竟然就有280種，按照製作工藝來講，可分爲蒸制、煮制、烹製三大類，刀削麪、大拉麪、刀撥面、撥魚、剔尖、河撈、貓耳......

吃麪和做面在中國已經有着上千年的歷史，麪條做法簡單，容易煮熟，即可以做正餐，也能當點心吃。大江南北對於麪食的煮制各有不同，各具特色，有油潑面，冷麪，酸辣粉，滷麪，燜面，刀削麪，熱乾麪，蘭州拉麪，擔擔麪等等，做法多到你想不到，一個月都......

家樂福五人煮麪食後中毒前晚，白石橋附近家樂福超市方圓店，兩名員工和三名廠家促銷員在熟食間煮麪條食用後，出現乏力、昏迷，送醫後無生命危險。醫生表示，初步檢查亞硝酸鹽中毒。目前，多個政府部門介入調查，檢測結果尚未出爐。......

沙縣小吃最近在東京出現了，因爲沙縣小吃非常的地道，而且價格比較實惠，500日元左右，這些中國小食吸引着日本客戶和到日本旅遊的中國人，無論什麼時間都站滿了排隊的人，而且大家品嚐着地道的中國快餐，還用中國話說：非常好吃。之......

得了尿毒症可以吃麪包，但要記住不可多吃，尿毒症的飲食要限制蛋白質的攝入。主要是低蛋白低糖低鹽,另外要攝入優質蛋白。因此尿毒症患者麪包要少吃。在蛋白質攝取量嚴格限制下，病人應儘量選擇好的蛋白質來源(如肉類、蛋、......

近日，中國傳媒大學食堂一家崔永元真面檔口的戰鬥雞面火起來了，成爲最新網紅美食!有不少校內校外各界人士慕名而來，其中大多數人都是爲了支持崔永元，覺得來這裏吃麪是表達了自己支持崔永元正直勇敢堅持正義的一種態度。戰......

9個月寶寶食譜：湯煮麪片材料：30克雞肉、15克圓白菜、5克芹菜、雞湯、面片做法：先將雞肉末煮熟；然後將鍋放置火上，加入雞湯，下入3克面片煮；待煮熟後倒入雞肉末、菜末，加入少許食用油即可。9個月寶寶食譜：蛋花雞湯爛面材料：1個雞......

四川擔擔麪介紹擔擔麪是四川的一道名小吃，相傳1841年由自貢一個叫陳包包的小販創制，已經有上百年曆史。當年挑擔擔麪的扁擔一頭是個煤球爐子，上面一口銅鍋。銅鍋隔爲兩格，一格煮麪，一格燉雞;另一頭裝的是碗筷、調料和洗碗......

最近吃土這個詞，在網絡上非常火，很多人都會用來形容，自己比較窮的時候。隨着生活質量的提高，然而現在窮的時候，連土都已經吃不起了。最近山西一位大叔用土炒麪食，一斤賣十五塊錢，年入十萬，這種新奇吃土方式，也引起了不少人的關......

玉米麪，即用玉米磨成的麪粉，將它做成饅頭或烙餅不僅美味，還很營養。而在用玉米麪時，人們會把它用開水燙一下，那玉米麪用開水燙的目的是什麼呢？接下來就由小編爲大家解惑。玉米麪用開水燙的目的一般麪粉做麪食都是加冷水，然後......

愛吃麪食應該怎樣減肥?一、愛吃乾麪類建議：沒胃口，那就吃個涼麪吧!小心!一般涼麪淋的芝麻醬，都加了大量花生和芝麻，熱量超高(有些市售涼麪甚至高達500~600大卡);所以，如果真想吃涼麪，最好選擇日式柴魚醬汁的口味。除了涼麪......

中國工程院院士、國家食品安全風險評估中心研究員陳君石指出，微生物引起的食源性疾病，農殘、獸殘、重金屬、天然毒素、有機污染物等化學性污染以及非法使用食品添加劑，是我國食品安全問題的三大敵人。其中，一組數據引起了......

胃酸胃酸（gastricacid）指胃液中的分泌鹽酸。人胃是持續分泌胃酸的，其基礎的排出率約爲最大排出率的10%，且呈晝夜變化，入睡後幾小時達高峯，清晨醒來之前最低;胃酸，在這裏有兩種意義，一是胃液中的胃酸;二是胃酸過多的症狀，即胃泛......

同樣是麪食，可發酵後的饅頭、麪包、花捲、發糕就比大餅、麪條等沒有發酵的食品營養更豐富。原因就在於所使用的酵母。研究證明，酵母不僅改變了麪糰結構，讓其變得更鬆軟好吃，還大大地增加了營養價值。常吃發酵食品有如下好......