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研究結果顯示，有6種人工色素包括人們所熟知的檸檬黃、日落黃會影響兒童的智力，嚴重時可導致兒童的IQ值下降5.5分。
英國食品和飲料協會發言人辯稱，食品添加劑在允許被公衆接觸前已經經過測試。“食品添加劑的使用是嚴格按照歐洲的有關法律進行的，是在歐洲科學委員會批准安全的情況下才使用的。”
這些食品添加劑有害健康：
喹啉黃：經常在果汁和感冒膠囊中使用。
藍光酸性紅：經常在潤喉糖中使用。
檸檬黃：在英國人常吃的青豆茸以及棉花糖中使用，英國禁止在所有3歲以下兒童的食品和飲料中使用。
日落黃：經常在泡泡糖和豆形軟糖中使用。
食用胭脂紅：經常在軟糖中使用。
苯甲酸納：人工防腐劑，經常在軟飲料、止咳糖漿中使用。
誘惑紅：經常在果凍和棒棒糖中使用。
