春季是一個非常適合吃筍的季節，而吃竹筍、萵筍、蘆筍是可以幫助我們預防肝癌的。而專家說吃這三種筍是可以預防肝癌的，那麼這個是真的嗎？吃這三種筍真的可以預防肝癌嗎？下面就一起來看看吧。
吃這三種筍可以預防肝癌嗎？
萵筍
吃萵筍是具有治療貧血跟增強食慾的。萵筍裏面含有很多的鈣、維生素C和胡蘿蔔素，其營養價值非常高的。而萵筍所含有的臭萵筍素具有可以促進胃液的分泌，能夠幫助肝病患者增強食慾。並且因爲吃萵筍可以治療貧血，所以患有肝病的患者吃萵筍能治療貧血，攝取所需要的鐵元素，從而降低肝病轉化爲肝癌的機率。
竹筍
竹筍所含有的竹筍纖維素在體內存在的時候可以和腸道里面的膽固醇代謝物相互結合，然後通過排便的方法排出體外，並且竹筍纖維素還能促進腸道的蠕動，進而促進排便。而大家都知道我們的肝臟是排毒的主要器官，所以吃竹筍的話可以幫助我們的肝臟分擔排出毒素的工作，讓我們的肝臟不會受到過度的傷害，進而達到預防肝癌的效果，所以說吃竹筍也是能預防肝癌的。
蘆筍
你知道嗎？吃蘆筍的話是可以預防癌症的哦，因爲蘆筍裏面含有非常的抗癌元素，會抑制奧細胞的生長。這些抗癌元素分別爲葉酸、膽酸、膽鹼、精氨酸等等。並且蘆筍裏面還含有豐富的營養，可以提供給人體一些所需的營養，所以吃蘆筍是具有預防肝癌的效果。
筍的做法
三筍炒肉
材料：竹筍、萵筍、蘆筍、瘦肉。
做法：先把這三種筍一起洗淨後然後切成片，瘦肉洗淨切片。熱鍋入油，把瘦肉放入鍋中進行爆炒，差不多炒一分鐘之後再把這三種筍一起放入鍋中進行翻炒，等三種筍全部都炒熟的時候再放入調味料。
清炒萵筍
材料：萵筍、蔥。
做法：先把萵筍洗淨後切片，從切段。然後在鍋裏倒入開水，等開始煮沸之後再倒入萵筍，差不多煮到五分熟的時候把萵筍撈起來備用。接着熱鍋，往鍋裏倒入少許的油，再倒入萵筍慢慢翻炒，等萵筍快熟的時候加入蔥段接着翻炒。最後萵筍完全熟的時候加入調味料即可出鍋食用了。
竹筍肉片湯
材料：竹筍、瘦肉、麪粉。
做法：先把瘦肉洗淨後切片，然後放在碗裏，倒入少許的麪粉進行攪拌。竹筍洗淨切片。在鍋里加入適量的清水，等水開之後倒入竹筍跟瘦肉，等全部都煮熟的時候再放入調味料即可。(本站()專稿，如需轉載請註明出處。)
