將所有買回來而且能清洗的材料進行清晰，確保其乾淨，待用。將魚去頭、尾，切片，上漿掛糊；竹筍切片曬乾備用；準備些高湯，加入蓴菜和筍乾稍煮片刻；魚片用油沸後入湯。
蓴菜鱸魚的做法-蓴菜鱸魚怎麼做？
蓴菜鱸魚的做法
蓴菜鱸魚是一種很美味而且比較少吃的菜式，以下是蓴菜鱸魚的做法。
材料：鱸魚、蓴菜、竹筍。
調料：花生油、鹽、糖、醬油。
做法：
Step1：將所有買回來而且能清洗的材料進行清晰，確保其乾淨，待用。
Step2：將魚去頭、尾，切片，上漿掛糊；
Step3：竹筍切片曬乾備用；
Step4：準備些高湯，加入蓴菜和筍乾稍煮片刻；
Step5：魚片用油沸後入湯。
Step6：準備碟子，上碟。
