食道炎即是食管的炎症，故稱爲食道炎，通常有精神沉鬱，飲食吞嚥困難等表現症狀，是目前相對比較常見的疾病之一，我以前也有過食道炎的情況，我一方面除了接受正規治療外，還通過飲食來療養，相配合的治療效果是非常不錯的，下面我來和大家一起了解下食道炎的飲食療法吧。
食道炎食療方
猴頭湯：猴頭菇60g，以溫水浸軟後，切成薄片，加水煎湯，稍加黃酒服。
②猴頭雞汁湯：雞1只，500g左右，切塊，煮湯取汁，將猴頭菇150g切片，放入湯中煮熟食。亦可將猴頭菇、雞肉共煮食。
食道炎吃什麼對身體好？
1、 飲食宜以清淡易消化爲主，食一些含多糖、多肽和生物活性物質的物質如，猴頭菇;
2、 蛋白質 適量增加，可以改善食管下端括約肌的張力。增加量不要超過相當於50克瘦肉的蛋白質含量;
3、 增加膳食纖維攝入量 每天不少於新鮮綠葉蔬菜500克 和粗雜糧100克;
注意事項：
1、定時定量進食：日常飲食應一日三餐，不可過多進食零食。每餐的進食量應適度，過飢或過飽會使胃正常運轉失常而致消化不良，因此，要養成定時飲食的良好習慣。
2、食物結構合理：動物性食品，油膩食物不宜消化過多食用加重胃腸負擔，影響食慾，爲減少反流機會，應儘量選擇清淡、柔軟、易消化的食物，避免食用油膩煎炸及醃製食品。可以適當吃些麪食，如饅頭、麪條等。
3、保持心情舒暢，精神集中：人的情緒與胃酸分泌及胃的消化作用密切相關，情緒低落時，即使美味佳餚，也會味同嚼蠟。因此，進食時要保持精神放鬆，心情愉快。
4、避免辛辣、戒菸、節制飲酒：經常大量食用辛辣刺激性食物，使胃粘膜受刺激，長期處於充血狀態，可引發慢性胃炎。吸菸可使胃部血客收縮，減少胃部血液供應，同時抑制胃粘液的分泌，加重胃粘膜損害，吸菸可使幽門關閉不全，引起鹼性膽汁反流入胃，破壞胃粘膜屏障，使胃粘膜防禦功能降低而誘發胃病。長期或一次大量飲用烈性酒，能直接破壞胃粘膜屏障，引起胃粘膜充血，水腫，糜爛，甚至出血。
5、講究衛生：注意飲食衛生，把住病從口少這一關。做到便後，飯前洗手。生吃瓜果要衝洗乾淨。避免食物污染上致病細菌。不食變質，黴變食物。
食道炎的飲食療法現在大家已經簡單的瞭解了，食道炎的治療首先需要經過正規醫院的檢查治療，另外在配合日常生活中的飲食調理搭配治療，另外即使是一個健康的人也需要注意飲食營養均衡的重要性，還要保持良好的心態，這對我們的健康養生都是很重要的，祝您健康。
