肺炎是我們在冬季與春季非常容易患有的一種呼吸道感染的疾病，主要是因爲冬季與春季都會非常的寒冷與乾燥等情況導致的，肺炎的治療是可以採用藥物的，當然，其實食療的方法對於肺炎的治療也是極好的，有利於肺炎的恢復，以下讓小編來給大家介紹幾種對於肺炎的食物治療方法。
1、瘦肉白菜湯
原料：瘦肉，大白菜心各100克，姜，蒜，鹽，味精，雞油少許。
製作：瘦肉切絲，白菜洗淨，切絲，放入沸水中，剛熟時撈出，放清水漂淨，濾幹水分待用;鍋置於旺火上，下雞油燒五成熟，放人蒜，炒金黃色，再加瘦肉合炒，加入細鹽，人湯煮熟，再加白菜心煮沸，放入味精即可食用。
功效：瘦肉有補中益氣，生津潤腸功效;大白菜性平，味甘，有清熱解毒，化痰止咳，除煩通便等功效。瘦肉，白菜合食，適應於急慢性肺炎。
2、兔肉蘑菇絲
原料：熟兔肉100克，蘑菇50克，蔥白25克，辣椒油，醬油，醋，白糖，香油，芝麻醬，花椒粉，味精適量。
製作：將熟兔肉，蔥白分別切絲，蘑菇煮熟。蔥，蘑菇墊底，兔絲蓋面，盛入盤內。用醬油把芝麻醬分次調散，香油調勻成味汁，淋於兔絲卜即可食用。
功效：免肉有清熱解毒，益氣健脾，祛溼涼血，利便等功效，蘑菇有解毒潤燥，益氣補脾，化溼止瀉等功效。兔肉蘑菇合食，適用於治療急性肺炎。
3、芹菜熘鯉魚
原料：鯉魚250克，鮮芹菜50克，澱粉，薑絲，蒜絲，醬油，白糖，醋，精鹽，味精，黃酒，泡酸辣椒，菜油適量。
製作：將鯉魚切成絲，芹菜切段，把醬油，白糖，醋，味精，黃酒，鹽，澱粉，上湯調成汁。炒鍋置旺火上，下油燒至5成熱，放人魚絲熘散，瀝去餘油，放薑絲，泡酸辣椒。芹菜段炒出香味，而後烹入芡汁，放人亮油，起鍋即可。
功效：鯉魚有清熱解毒，利尿消腫，止咳下氣等功效;芹菜有平肝清熱，祛風利溼，養神益氣等功效。鯉魚芹菜合食，適用於急慢性肺炎的輔助治療。
關於肺炎的治療方法，最主要的就是以上這幾種了，這些介紹都是非常簡單的食材，方便大家自己平時在家裏進行製作，希望對於大家有着一定的幫助，其實更好的是，除了飲食上，還應該要多喝水，有助於毒素在身體中的排出與治療。
