山藥木耳排骨湯煲湯是生活中必不可少的一道佳餚，湯能夠濃縮食材中的營養成分，讓湯汁變成具有滋補效果的大餐，而且湯汁的味道相比於其他烹飪要更加的香濃，營養更加豐富，而且對胃部不但沒有負擔，反而能夠促進腸胃的保養，那麼，山藥木耳排骨湯的經典做法有哪些呢？
山藥木耳排骨湯是一道美味的菜餚。這道菜餚具有補氣健脾、清胃滌腸、補血和血及強腎的作用，有助於增進產婦的食慾，排除體內的毒素，改善產婦的血虛症狀。
做法一：
原料：山藥50克，黑木耳幹1.5克，帶皮老薑4片，排骨200克，月乃湯600毫升，黑麻油30毫升。
1、先將黑木耳幹用溫水浸泡1小時，以泡軟爲標準。
2、瀝乾、備用；排骨氽燙後，洗淨瀝乾、備用。
3、黑麻油入鍋大火加熱，放入老薑後轉小火，爆香至薑片皺褐而不焦黑。
4、最後，放入黑木耳、排骨、月乃湯一同煮沸，以文火燉煮45分鐘即可食用。
做法二
1、排骨洗淨後放入加了料酒的水中，煮至5成熟後撈出。
2、木耳泡發。
3、山藥去皮。
4、排骨放入高壓鍋裏。
5、木耳撕成小朵，放入高壓鍋裏。
6、山藥切小段放入高壓鍋裏。
7、高壓鍋內倒入涼水，水位標準以沒過所有食材後，與食指第二關節齊平爲宜，根據自己喜好，喜歡喝濃湯的可以少加水，放入切好的薑片。
8、加鹽，大火煮15分鐘，上氣後轉小火煮10分鐘即可關火，放上雞精，點綴上枸杞。
