單吃羊肉已經具有一定的補腎效果，如果配合海蔘食用，則屬於“強強聯手”不僅效果加倍，還不會上火。
1、海蔘的功效
海蔘是海味食品，它富含蛋白質、粗脂肪、碳水化合物、氨基酸、鈣、磷、鐵、碘、維生素等營養成分，膽固醇的含量則幾乎爲零。
而且海蔘肉質細嫩，又富有彈性，滋味鮮美爽口，是極好的滋補品。
海蔘能補腎壯陽，益氣滋陰，適用於精血虧虛，陰虛便祕者。
2、羊肉海蔘湯的做法
在寒冷的冬天，用海蔘加羊肉煲成的羊肉海蔘湯做法簡便，味道鮮美，非常適合進補食用。
材料：水發海蔘20克，羊肉100克，蔥、姜、鹽適量。
做法：海蔘和羊肉切成薄片。鍋內水燒開後加入蔥、姜煮片刻，放入海蔘、羊肉，煮熟調味即可。
功效：滋補腎虛，用於治療腎虛所引發的一系列疾病，如：小便疼痛、體虛乏力等。
