大家都知道，香港是有名的購物天堂。實際上，香港還是享譽國際以及國內的美食之都。說到香港的美食，那可是花樣百出、樣式繁多，無論是煎煮炒炸，那可是樣樣都讓人直流口水。下面，小編就爲大家推薦香港美食十大特色小吃，趕緊來看一下!
魚蛋粉
1、香港美食之魚蛋粉
魚蛋又叫魚肉丸子，味道細膩鮮美。魚蛋粉是以爽滑幼細的米粉爲主料，以大地魚乾、豬骨熬湯作爲湯底，再加上魚蛋、牛丸、炸肉卷、魚塊等配料製成。米粉入口香滑，配料則各有風味。
推薦店：德昌魚蛋粉店。
推薦理由：是香港出名的魚蛋粉小吃店，曾獲香港“美食最大賞”小吃組至高榮譽獎。這裏的魚蛋全部純肉製作，不加澱粉，滾圓個大，口感細膩。
地址：銅鑼灣天后電氣道75號，地鐵天后站A2出口。
鮮蝦雲吞麪
2、香港美食之鮮蝦雲吞麪
香港的鮮蝦雲吞麪就像上海的小籠包一樣，是不得不嘗的美食傑作。雲吞個個有嬰兒拳頭大，餡全部是完整的大個鮮蝦做的。麪條要用雞蛋麪做成，口感筋道。湯麪也十分講究，要用豬骨、大地魚乾、蝦皮熬至而成。具備了這些工藝，纔可稱得上是正宗的港式雲吞麪。
推薦店：池記雲吞。
推薦理由：是香港有名的經典小吃，曾獲“ 香港美食大賞”的殊榮。麪條和雲吞餡都按配料比例嚴格製成，湯料味道鮮香醇厚，回味無窮。
地址：銅鑼灣羅素街51號，地鐵銅鑼灣站A出口。
牛肉丸
3、香港美食之牛肉丸
香港牛肉丸以筋道多汁聞名，咬勁十足，在周星馳的電影《食神》被誇張到可以用來當乒乓球打。傳說清順治年間，江南王家精心研製出了特色牛丸，后王家後人輾轉來到香港，牛丸也就成了香港的名小吃，甚至得到英國女王的喜愛，也稱“貢丸”。牛肉丸一般與河粉一起煮食，也可以用蝦仁、腰果等配料烹熘，或是佐以鵪鶉蛋、芙蓉球一起油炸，吃起來外酥裏嫩，甜潤可口。
推薦店：德發牛肉丸。
推薦理由：德發是香港老字號牛肉丸店，牛肉丸口感脆爽彈牙，湯味鮮香醇厚，顧客盈門。
地址：尖沙i咀海防道臨時街市內，地鐵尖沙咀站A1出口。
龜苓膏
4、香港美食之龜苓膏
龜苓膏以鷹嘴龜、土茯苓、生地、蒲公英、銀花的藥材做出的中藥冰品，因爲味苦，不少店家還在其中加入甜甜的紅豆沙，使這款中藥也有了甜品的味道。香港天氣炎熱，吃龜苓膏來清熱解毒是很流行的方式。
推薦店：恭和堂。
推薦理由：百年老店，以地道的龜苓膏聞名，味道純正，有開胃、助消化、通便功效。如果味道太苦，店家還配備了蜂蜜供搭配食用。
地址：銅鑼灣波斯富街87號，地鐵銅鑼灣站A出口。
涼茶
5、香港美食之涼茶
涼茶是廣東、港澳地區民間用複方或單味土產草藥煎熬而成的飲料，民間流傳着“飲一杯涼茶，不用找醫家”之說。香港飲茶風氣盛行，大大小小的涼茶鋪成爲香港的標誌之一。涼茶歷史悠久，品種繁多，有王老吉涼茶、三虎堂涼茶、黃振龍涼茶、大聲公涼茶、二十四味涼茶等品牌，口味和功效也不同。
推薦店：春回堂藥行。
推薦理由：涼茶老字號，茶品分涼茶(苦茶)和五花茶(甜茶)兩種，有清熱瀉火、安神醒腦的功效。
地址：中環閣麟街8號地下，地鐵中環站D2出口。
碗仔翅
6、香港美食之碗仔翅
香港常見的街頭小吃之一，以前通常由小販在街邊販賣，因以小碗盛載而得名。在從前，不少小販向酒家拿些零散的魚翅，加入冬菇、木耳、豬肉絲、高湯加入味精、馬蹄粉等煮成。吃時通常加入胡椒粉、浙醋、麻油等調味，亦可以加入魚肉、生菜絲等。現在的碗仔翅以粉絲做主料，已經沒有魚翅的成分，但風味依然不容錯過。
推薦店：呂仔記。
推薦理由：呂仔記的碗仔翅是加足各種料後熬燉三小時後製成，魚肉更是用各種新鮮魚料細緻烹調。到呂仔記最經典的吃法是吃“三溝”，把碗仔翅、魚肉、生菜混在一起吃，味道鮮香可口。
地址：筲箕灣東大街121號A.地鐵筲箕灣站C出口。
車仔麪
7、香港美食之車仔麪
是香港一種廉價麪食。販賣熟食的小檔擠滿街道，販賣車仔麪的木頭車中放置金屬造的“煮食格”，分別裝有面條和配料，配料通常有魚蛋、牛丸、豬皮、豬紅、蘿蔔等平價菜色。顧客可爲麪條自由選擇配料，通常十多塊錢就可飽吃一頓。
推薦店：興隆車仔麪。
推薦理由：雖是隱藏在旺角路邊的小店鋪，不論是粉面或配料的選擇都非常多。豬皮的味道一流，醬汁有不同口味，麪湯別出心裁，有蘿蔔清雞湯、鯊魚骨湯、豬骨湯或合併湯底等選擇。旺角通菜街21號地下。地址：地鐵旺角站D3出口直走轉右極之好車仔麪。
極之好如今已轉型爲茶餐廳，但車仔麪仍是店裏的招牌，至今已傳至第二代的祕製高湯更是店裏的祕密武器。地址：旺角豉油街地下。
地址：地鐵旺角站D3出口，沿西洋菜南街轉豉油街即達。
雞蛋仔
8、香港美食之雞蛋仔
香港地道街頭小吃之一。以雞蛋、砂糖、麪粉、淡奶等造成汁液，倒在兩塊特製蜂巢狀鐵製模版的中間，放在火上烤成。倒出來的雞蛋仔呈金黃色，有蛋糕的香味，加上中間是半空的，咬下時口感特別。現在有些店家在傳統的雞蛋仔中增添了巧克力、椰絲、黑芝麻等不同口味。
推薦店：利強記北角雞蛋仔。
推薦理由：這裏的雞蛋仔全用新鮮雞蛋製作，口感軟綿，蛋香濃郁，熱騰騰的雞蛋仔一出爐就被一搶而空。
地址：尖沙咀彌敦道178號。地鐵佐敦站D出口。
牛腩
9、香港美食之牛腩
牛腩是牛的肚皮部分，周圍有筋膜，具有美容養顏的功效，是經典的粵菜材料，特色小吃之一。在香港，牛腩的吃法一般爲咖喱牛腩和清湯牛腩，並衍生出牛腩面、牛腩河粉。正牌的牛腩一定要將牛腩與牛骨一起煲熬數小時，使牛腩綿軟可口，同時使精華溶於湯中。清湯牛腩還會加入白蘿蔔，更加美味爽口。
推薦店：九記牛腩。
推薦理由：香港最出名的牛腩店，首創清湯牛腩聞名全港，牛腩伊麪、咖喱牛腩也味道很不錯。九記從中午一直營業到23點，但19：30時會打掃衛生一個小時。
地址：中環歌賦街21號。地鐵上環站A2出口。
楊枝甘露
10、香港美食之楊枝甘露
楊枝甘露是一種港式甜品，於1984年由香港利苑酒家首創。柚子拆成肉，芒果則切粒，拌在西米、椰汁及糖水中，雪凍後食用。有些甜品店更在楊枝甘露中加入雜果或燕窩。楊枝甘露的味道，又被製作成其他食品，例如楊枝甘露蛋糕、楊枝甘露布甸、楊枝甘露雪條等。
推薦店：利苑酒家。
推薦理由：目前在港有8家分店，在AMP商場中的新店，特聘智利設計師操盤，展現摩登新派粵菜館的時尚風格。
地址：九龍觀塘道418號AMP購物中心5樓L5-8號鋪。地鐵觀塘站有冷氣天橋直達AMP購物中心。
香港美食之10種街邊小吃
魚肉燒賣
Top1——香港美食之魚肉燒賣steamed fish dumplings
據說燒賣起源於元朝，當時叫稍麥，意思是以麥面製成的薄皮，包着肉再蒸熟，但之後因爲在北方，麥字和賣字同音，說着說着就被稱爲燒賣。魚肉燒賣是香港人依照傳統燒賣爲了降低成本利用麪粉和魚肉製成的街頭小吃。
咖喱魷魚
Top2——香港美食之咖喱魷魚 fried squid with curry
香港的水域很容易捉到魷魚，加上魷魚可曬乾製成土魷方便保存。所以魷魚在很早的時候已經是香港人常吃食品之一。到了60年底啊，咖喱魚蛋的出現馬上大受歡迎。於是就有人想到將同樣是海產類的魷魚配咖喱吃酒成爲咖喱魷魚。它和咖喱魚蛋可說是同門。
幹炒牛河stir-fried rice noodles with beef
Top3——香港美食之幹炒牛河stir-fried rice noodles with beef
幹炒牛河首先在抗日時期的廣州出現，有一個軍官到一個熟食檔點炒牛河，但剛好檔口的生粉用完了無法做芡汁。檔主爲了滿足軍官，想了好久，終於想到用幹炒的方法。就是先爆香蔥頭再把河粉和牛肉下鍋炒，軍官吃過之後大爲讚賞，幹炒牛河就因此而馳名。
菠蘿油rocky bun with butter
Top4——香港美食之菠蘿油rocky bun with butter
菠蘿包是香港常見的港式麪包，據聞原本叫俄羅斯包，雖然沒有菠蘿成分，但因爲烤好後凹凸不平像菠蘿，所以被稱爲菠蘿包，將熱乎乎的菠蘿包橫着切開再夾入冰凍的厚切牛油，就成爲深受香港人歡迎的菠蘿油。據說菠蘿油由六十年代開始在香港的冰室出現成爲不少香港人的早餐或者下午茶的必然選擇。
紅豆冰Red bean with ice
Top5——香港美食之紅豆冰Red bean with ice
紅豆冰是現在茶餐廳或者是從前冰室常見的特色飲品，據說紅豆冰也起源於香港冰室，概念來自中式甜湯紅豆沙，將煮熟的紅豆雪藏，加入碎冰和淡奶成爲香港歷史上冰室文化的代表食品之一。
糯米飯 glutinous rice with cured meat
Top6——香港美食之糯米飯 glutinous rice with cured meat
臘味糯米飯最初是煲仔飯的一種，三十年代出現在廣州的小吃路邊攤，五十年代傳來香港之後有熟食攤檔小販想到融合炒飯做法，將臘味切粒，跟糯米一同炒熟成爲生炒糯米飯，後來因爲逐碗炒太費時出現了蒸的做法。
西多士 French toast
Top7——香港美食之西多士 French toast
全名法蘭西多士，因爲它真的來自法國。以前法國人因爲不想浪費放了幾天而不新鮮的麪包，就把麪包沾蛋漿與牛奶再煎香來吃，成爲法國經典早餐。西多士最初傳進香港要在酒店才吃得到，是高尚食品，直到七十年代纔開始普及。
叉燒 BBQ pork
Top8——香港美食之叉燒 BBQ pork
叉燒是中國廣東燒味的一種，就是用叉放在火上烤熟的豬肉。據說叉燒這種烹調方法，最早是三國時代，從東南方傳到中原來，到現在我們常看到滴着蜜汁、烤焦的邊邊、又紅又好吃的半肥瘦叉燒，就是二十多年前由香港一個燒味師傅改良而成的港式蜜汁叉燒。
生菜魚肉fish with lettuce
Top9——香港美食之生菜魚肉fish with lettuce
相傳這款食物是再六、七十年代，上海人南下到香港的時候就地取材而製成的小吃，除了因爲材料搭配得宜，生菜魚肉的卡路里較一般小吃低，最適合現在注重健康的香港人。
雲吞麪wonton noodles
Top10 ——香港美食之雲吞麪wonton noodles
相傳雲吞麪乃是同治年間從湖南傳入廣西，廣州人愛把雲吞麪稱爲細蓉，傳說源於《長恨歌》裏“芙蓉如面”四字。香港的雲吞，是香港獨特的蝦肉餃子，只有香港纔可以吃到，放湯或油炸，再配合油菜或炸魚皮，真的是一流的享受。
看上上面介紹的香港美食，大家是不是已經口水直流了呢?其實現在內地去香港旅遊的人越來越多，而且價格不貴，大家如果想去的話，就趕緊行動哦。不爲購物，也爲美食呀!
