今天，小編爲你帶來的美食是不得錯過的薏苡仁荸薺羹，此羹湯生津化痰也健脾，清肺止咳還補肺，太適合目前這種初秋的季節食用了，一起來做這道薏苡仁荸薺羹吧!
荸薺
主題：薏苡仁荸薺羹
食材：薏苡仁、生荸薺各100克，蜂蜜適量。
做法：
1. 將薏苡仁揀雜、洗淨，曬乾或烘乾，研磨成粉;
2. 把生荸薺洗乾淨，去除外皮，切成片，曬乾或烘乾，研成細粉，與薏苡仁粉混合均勻;
3. 將混合的粉末放入鍋內，加適量清水，調成稀糊狀，用小火慢熬，邊熬邊攪拌;
4. 待羹將成時加入蜂蜜，拌勻即可。
薏苡仁
營養提示：
薏苡仁性寒、味甘;歸脾、胃、肺經。薏苡仁含蛋白質、纖維素、維生素B、鈣、鋅、鐵等成分。具有健脾補肺、利水除溼的作用。主治風溼痹痛、關節拘攣以及水腫泄瀉等症。
荸薺性微寒、味甘;歸肺、胃經。荸薺含有蛋白質、脂肪、澱粉、胡蘿蔔素、鐵、鈣等成分。其粘液質有清肺止咳、生津化痰的作用，常用於治療肺熱咳嗽等症狀。荸薺質嫩多汁，發熱疾病引起的口渴及糖尿病、老年性口乾症，用之有一定的作用。
薏苡仁荸薺羹
這道薏苡仁荸薺羹做法步驟雖然只有4步，但是其實不太簡單哦，大家還是要耐心，如果大家實在不樂意將薏苡仁磨成粉，其實也是可以的，口感稍微差一點點。
