在這換季的時候，有些朋友胃口不大好，男人窩小編爲大家推薦一道紅油豬耳拌黃瓜，增強食慾超級下飯，也是下酒的好東西，還抗衰老!
紅油豬耳拌黃瓜
主題：紅油豬耳拌黃瓜
食材：滷豬耳朵1只，黃瓜1根，大蒜4瓣，香菜1顆，鹽、陳醋、味精、老乾媽辣醬適量。
做法：
1、黃瓜用擀麪杖拍碎，手掰成小塊;
2、滷耳朵切成條，大蒜搗成泥，香菜切碎;
3、所有的原料混合，加適量鹽、陳醋、味精、一匙老乾媽辣醬拌均勻即可。
黃瓜
營養提示：
黃瓜是夏季十分常見的蔬果，營養豐富，功效多多。中醫上說黃瓜味甘、性涼、苦、無毒，入脾、胃、大腸經;具有除熱，利水，解毒，清熱利尿的功效;主治煩渴，咽喉腫痛，火眼，燙傷。
從現代營養學的角度來看，黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽，抗衰老的作用;黃瓜中所含的丙醇二酸 ，可抑制糖類物質轉變爲脂肪，也因此黃瓜也是很多人愛吃的減肥食物之一。此外，黃瓜含有維生素B1，對改善大腦和神經系統功能有利，能安神定志;黃瓜還有降血糖、預防酒精中毒、抗衰老等作用。夏季吃黃瓜真的是很好的養生保健選擇。
而豬耳含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補虛損、健脾胃的功效，適用於氣血虛損、身體瘦弱者食用。豬耳不僅很有營養，其口感也是非常好，尤其是當涼菜吃的“滷豬耳”，吃到嘴裏是又柔韌又脆，味道鮮香不膩。
紅油豬耳
看着紅油豬耳拌黃瓜食譜是不是都流口水了呢?有肉食，有素食，下酒的下酒，下飯的下飯，胃口大開卻要減肥的妹子不要一下子配三大碗白米飯哦!
