隨着現代社會人們的物質生活越來越好， 因此這也就造成了更多的朋友越來越挑剔的口味。所以我們經常都會看到那些好吃嘴們吃帶顏色的藕片，其實這種通過大紅色素調和成的藕片對我們的人體也會帶來一些不利的影響。因此大紅色素調色藕片對人體有什麼壞處呢？針對這個疑問，接下來的時間就讓我爲大家作出一個詳細而具體的解答。
目前在蛋糕的製作中，化學色素的使用比較普遍，像糕點中的一些水果點綴比如巧克力、草莓、獼猴桃等都是用色素調製出來的。”一位業內人士告訴記者，更有甚者這些色素的使用逐漸蔓延到了中餐領域，像玉米饅頭、紅燒肉、三黃雞等菜品都添加了合成色素。以前最普遍易用的髮色劑是亞硝酸鹽，在做肉菜之前，將亞硝酸鹽放入肉裏，炒出來的肉會很鮮嫩，顏色看上去也很鮮豔。
大多數調味品店的老闆甚至對於各種顏色的化學色素的用途都熟稔在胸，只要你說做什麼菜，他們大多都會脫口而出告訴你該使用哪種顏色的色素。“要是做紅燒肉等給肉類添色的，就用這種橙紅色素，做出來是亮紅的，要是做三黃雞等醃滷的雞鴨類，就用合成色素檸檬黃，做糕點上那些綠色點綴，或者做涼菜等，可以用綠色素。”談起他店裏的色素歸納道，“總之，赤橙黃綠青藍紫各種各樣的顏色都有。”
以上幾段文字內容就爲我們詳細地介紹了大紅色素調色藕片對人體的一些壞處，在此我衷心希望廣大朋友們能夠認真閱讀上面的內容，從而在生活中才會引起更多的警惕和重視。當然我想再告訴大家的是，顏色越鮮豔的食物其實也就代表着更加的危險，所以我們在飲食中還是要注意營養的搭配。
