我們都知道只有保證飲食的質量身體才能變得更加的健康，其中挑選是我們很多人都愛吃的一種食物，但是購買不好就會導致營養和口味受到影響，所以購買任何食物的時候我們一定要仔細挑選，其中什麼樣的挑選好是很多人都想知道的，下面一起看一下。
蘋果，最好選外表爲條狀紅的，稱條紅，而且紅裏面有一些黃色。那種蘋果脆性、汁水多、很香甜。
蘋果的成熟度可通過手捏判斷，以軟硬適中爲好。掂重量，形大量輕，則肉質鬆綿。形小過重，可能是僵果。 新鮮蘋果應該結實、鬆脆、色澤美觀。
成熟蘋果有一定的香味、質地緊密、易於儲存。未成熟的蘋果顏色不好、也沒有香味、儲藏後可能外形皺縮。過熟的蘋果在表面輕輕加點壓力很易凹陷。
蘋果冷凍一段時間後能顯示出內部損傷和碰撞傷痕。不規則的棕黃色或棕色傷斑不會嚴重影響蘋果的食用質量。
在我們的日常生活中多掌握一些竅門和方法能夠讓生活變得更加的方便起來，尤其是購買食材的時候掌握怎麼挑選才能買到更加符合自己口味的食物，上面就是對什麼樣的挑選好的介紹，這樣購買時就更快捷一些。
