預防甲流飲食宜清淡,少食膏粱厚味之品(易化生積熱),所以在日常生活中,做一些簡單、美味的小藥膳,對預防流感是很有幫助的。
在禽流感發生時,最好的對付禽流感藥方就是把一隻雞和一顆八角茴香燉在一起,因爲達菲的原料莽草酸主要就在八角茴香裏。也因此,把豬肉和八角茴香煮在一起,肯定是一劑良方。
荸薺、百合、梨等具有滋陰、清熱、生津的作用,可以適當食用。
綠豆赤豆湯
赤小豆、綠豆適量,熬湯服用。有清熱解毒之效。
大棗百合薏苡仁粥
製作方法:將薏苡仁、大米各100克,漂洗後待用;百合、大棗各30克洗淨切小塊,在開水鍋中放入薏苡仁,武火燒開後改用文火煮至開花;加入大米、百合和大棗,煮成粥後放人冰糖適量即成。
食用方法:每日適量服用或佐餐。
適用範圍:健康者、乏力、神倦、失眠、泄瀉等肺脾氣虛症的防治。
銀耳蓮子羹
製作方法:銀耳100克、蓮子50克、枸杞20克、清水 500毫升,武火燒開,文火煎煮20分鐘。
食用方法:每日一劑,少量頻服連服7劑,休息5天后可繼續服用。
適用範圍:健康者、乾咳、食慾欠佳、泄瀉、乏力、神疲不寐等症的防治。
藕絲百合湯
製作方法:將100 克藕洗淨削皮切細絲,百合50剋剝片切絲放入開水鍋中,武火燒開後改文火煎熬成汁,藕絲和百合絲燒至酥爛,加入冰糖適量即可。
食用方法:每日一劑頓服或分次食用。
適用範圍:健康者、口乾鼻燥等秋燥症的防治。
益肺鴨肉煲
製作方法:薏苡仁30克、八角茴香大者1枚、鮮藕100克、鴨肉250克煲湯。
食用方法:佐餐,食肉飲湯,連服7天,休息5天后可繼續服用。
適用範圍:健康者、胸悶氣短、乾咳、倦怠神疲、大便稀溏等肺脾氣虛症的防治。
二白湯
製作方法:蔥白60克、白蘿蔔300克切小塊,加水 500毫升,煮沸熱飲。
食用方法:每日一劑連服7 劑,休息5天后可繼續服用。
適用範圍:健康者、胸悶氣短、咳嗽、咯痰、脘腹脹悶、大便乾等肺脾氣滯症的防治。
注意事項:氣虛便溏者慎用。 #p#副標題#e#
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果蔬飲食防甲流
外國抗病有“良方”——可適當吃一些醃製食品
韓國《朝鮮日報》報道說,有資料顯示,泡菜對甲流有卓越的預防效果,理由是食用發酵食物,發酵菌對甲流病菌有一定的抵抗作用。泡菜還漂洋過海,成爲美國人預防甲流的佳選食物。美國《芝加哥太陽時報》建議民衆每天吃飯時來上一碗泡菜湯,印有“白菜泡菜”圖案的口罩甚至成爲深陷甲流危機的美國街頭流行配飾。除了泡菜,紅參也是法寶之一。
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果蔬粗糧——好處多多
多吃富含高纖維和高纖維素的粗糧也能增強抵抗力。最近,美國MSNBC新聞網介紹的9種抗擊流感的食物就包括含高纖維的紅薯、燕麥和大麥。
此外,能減輕痰多和咳嗽的雞湯、促進白血球抗感染的蘑菇、補硒幫助血液產生抗毒細胞的魚和貝類都是增強身體免疫力,預防流感的絕佳食物。
梅子、大蒜——殺菌先鋒,防甲流併發症
抵抗甲流的食品中,梅子、大蒜充當的是殺菌先鋒,它們可以防止甲流的併發症肺炎。患上甲流後會發生急性呼吸器官疾病,大體與過度的炎症有關。甲流病毒是通過呼吸器官粘膜浸入人體的,這時若炎症過了一定限度,病毒退去後,肺就會受到第二次炎症攻擊而發生急性呼吸器官衰竭。梅子和大蒜中富含植物類固醇,該物質可減輕體內過度發生的炎症,若事先攝取可預防炎症惡化。
茶、酸奶——既補水又抗毒
說起我們身邊能預防甲流的食物,排名頭兩位的就是茶和酸奶。在乾燥的秋冬季,多喝茶和酸奶不僅能補水,保持呼吸道粘膜的正常分泌,減緩咽喉腫痛和口脣乾裂等秋燥症狀,還能抗擊病毒,抵禦流感。 #p#副標題#e#
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小藥膳預防流感
若口鼻乾燥較重,可以棉籤蘸香油外塗,具有潤燥的功用。
生甘草6g(布包)、綠豆60g、生薏米20g熬湯後去甘草包,服用。
鮮敗醬草30—60g,開水焯後,蒜汁加醋涼拌或蘸醬吃。
鮮魚腥草30—60g,蒜汁加醋涼拌。
鮮馬齒莧30—60g,開水焯後,蒜汁加醋涼拌或蘸醬吃。赤小豆、綠豆適量熬湯服用。
桑葉菊花水:桑葉3g、菊花3g、蘆根10g。沸水浸泡代茶頻頻飲服。
姜棗薄荷飲:薄荷3g、生薑3g、大棗3個。生薑切絲,大棗切開去核,與薄荷共裝入茶杯內,衝入沸水200—300ml,加蓋浸泡5—10分鐘趁熱飲用。
二白湯:蔥白15g、白蘿蔔30g、香菜3g。加水適量,煮沸熱飲。
薄荷梨粥:薄荷3g、帶皮鴨梨1個(削皮)、大棗6枚(切開去核),加水適量,煎湯過濾。用小米或大米50g煮粥,粥熟後加入薄荷梨湯,再煮沸即可食用,平時容易“上火”的人可吃。