孕期預防妊娠糖尿病食譜 蘆筍炒雞柳
食材:蘆筍約5根、雞胸肉1塊、小番茄約5個、色拉油、鹽適量
做法:
1、雞胸肉洗淨,切成條,裝入碗中放入,鹽、少許澱粉拌勻備用。
2、小番茄對半切備用,蘆筍洗淨,斜刀切段備用。
3、取鍋燒開水,放入切好的蘆筍汆一下撈起備用。
4、再取乾淨的鍋,倒入少許色拉油略燒熱,倒入醃製過雞胸肉滑油,雞胸肉表面顏色變白,放入汆過的蘆筍繼續翻幾下,再放入切好的番茄翻炒一下,最後放入少許鹽起鍋。
營養價值:
蘆筍含有豐富的維生素E、維生素C和纖維素,有清血和平衡血糖的功能。