轉入深冬，人們爲了抵禦寒冷，會適當進補，飲食中多了很多大魚大肉;但此時人體新陳代謝變得相對緩慢，過量食用會增加腸胃負擔，讓人感覺腸胃不適。此時多吃些護胃助消化的食物，幫助腸胃具有良好的消化功能。
在秋冬蔬果中，南瓜、山藥是最值得推薦的。南瓜含有豐富的胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C和鈣、磷等成分，是健胃消食的高手，其所含果膠可以保護胃腸道黏膜免受粗糙食物的刺激，適合患有胃病的人食用。而且，南瓜所含成分還能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。
山藥味甘性平，益氣健脾，其所含的澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收功能，藥食兩用。另外，山藥本身幾乎不含脂肪;其含有的大量黏液蛋白能預防心血管系統的脂肪沉積，防止動脈硬化，增強人體免疫功能，延緩細胞衰老。
南瓜山藥二者搭配，食療功效翻倍!不僅僅可以健胃消食;還對防治糖尿病、降低血糖有一定作用。最簡單的一道家常菜就是南瓜炒山藥，做法簡單，療效佳。
南瓜炒山藥：南瓜山藥去皮切片;炒鍋放油燒熱後，先放入南瓜炒熟，再倒入山藥，調味、撒蔥花炒勻即可。其實南瓜炒着吃還有一個好處，就是能使南瓜裏的胡蘿蔔素更好地吸收。
