◆ 韭菜炒羊肝
主料：韭菜150克，羊肝120克，植物油、薑絲、精鹽、黃酒各適量。
製法：
(1)取韭菜洗淨，切成3釐米長的段備用。
(2)羊肝洗淨切成薄片備用。
(3)將鍋用旺火加熱，下植物油，燒至八成熱後，先下薑絲爆香，再下羊肝片和黃酒炒勻再放韭菜和精鹽，急炒至熟。
功效：補腎壯陽，生精補血，養肝明目。
食法：可單食或用於佐餐，每日1～2次。連用20～30天。
主治：婦女平素體弱，經少色淡，小腹空墜，腹背痠痛，月經不調，宮寒不孕。
