因爲黑能入腎。肝和腎是同源的，肝藏血 腎藏精，精血同源異名而同類。所以補血要注意補腎填精。貧血的人吃三黑能補血養血，一起來看看：
黑米又叫黑珍珠，是補血開胃第一黑。
黑米能補血，特別適用於產婦。所以它又叫月子米、補血米。它有淡淡的藥味，所以又叫藥米。
在南方黑米成熟時要做黑米粥，放上冰糖和紅棗來調味，吃起來軟香糯甜，補氣養血，黑米煮粥營養易吸收。也特別適合老年人來吃。
老是氣短乏力，而且一上班就犯困，建議每天吃一碗黑米粥可以補氣養血。
黑米外面有堅硬的外殼，最好做成粥以後，它的營養物質更容易釋放出來。不建議吃黑米飯糰。有肝硬化和食道靜脈曲張的人，還是要煮透、煮爛，避免黑米外殼劃傷引起出血。
黑木耳，補血第二黑，可以補血、活血、涼血、止血。
木耳的含鐵量比較多，對缺鐵性貧血是最好的。貧血患者常吃木耳好處多。
木耳可以駐顏養顏、美白，對心臟也有好處，抗血小板黏附，可以降血壓、降血脂、降血糖，防止動脈粥樣硬化，對防止心腦血管疾病有一定的好處。
另外，它含有一些多糖體，可以防止基因突變，有防癌抗癌的作用。可以提高免疫力，有抑菌消炎的作用。所以吃木耳好處多多，常吃木耳降三高，強身抗癌清腸道。
它含有一些膠質可以把人體的一些毒素帶出去，它有潤腸通便的作用。
烏雞，補血延年第三黑，可以強身健體，延年益壽，補血養血。
黑皮黑肉黑骨頭的，從裏到外都黑透了的雞叫烏雞。
《本草綱目》中說烏雞有大補的作用。可以補諸勞虛損，可以治療消渴。益產婦，尤其治療婦女的崩漏帶下等等一些頑固的血病。尤其是對老年人骨質疏鬆防止小孩佝僂病 缺鐵性貧血等等有很重要的作用。
