肝臟是重要的消化器官，尤其是肝癌患者需要特別注意，肝癌術後飲食是不是合理，可以在一定程度上預防術後病竈轉移或者是復發。有些食物都具有抗癌功能，對於肝癌手術飲食的人來說，飲食一定要有講究。肝癌術後飲食該注意什麼，這對於肝癌患者來說是至關重要的。
1、肝癌術後飲食要注意供給充足的維生素和水，這樣有利於增強體質，而含維生素C豐富的食物有油菜、西紅柿、小白菜、韭菜、薺菜、山楂、柑桔、鮮棗、獼猴桃、沙棘及檸檬等。維生素A可刺激機體免疫系統，調動機體抗癌的積極性、抵抗致病物侵入機體。
2、有一些水果是具有抗癌作用的，肝癌術後飲食該注意什麼？如獼猴桃、西紅柿、蘿蔔，把這些榨成汁然後再配成方子進行食療。另外一些粥也具有食療效果比如苡米粥等。其他具有抗癌作用的食物還包括青菜（圓白菜、大白菜、蘿蔔、胡蘿蔔）、木耳、香菇、蘆筍等。
3、一天的飲食量，可分成4-5次進食，隔2-3小時進餐一次，一般每次進餐一次，一般每次進餐的容積最好不超過150毫升，而且進食應當偏冷，不宜偏熱。因爲出血時偏冷的飲食有止血作用，偏熱的飲食有加重出血的可能性。食物冷熱一般以嘴脣和手背爲標準，凡是嘴脣覺得熱燙者爲偏熱，覺得冰涼者爲偏冷。
4、需要注意的是肝癌晚期的食譜一定要有主食，如小麥粉、玉米、小米、紅薯等。蔬菜、水果，如西紅柿、萵筍、菜花、油菜、獼猴桃、橘子、草莓等;肉類，豆製品，以及牛奶及奶製品。
5、肝癌晚期呈現惡病質狀態的病人應該多補給蛋白質食品，如牛奶、雞蛋、鵝肉、鵝血、瘦豬肉、牛肉和新鮮蔬菜、水果等，糯米粥要求煮爛。同時減少食鹽的的攝入，如鹹菜之類的;還應儘量避免油炸食品。
