胡蘿蔔
最近，日本專家發現胡蘿蔔中的β-胡蘿蔔素能有效預防花粉過敏症、過敏性皮炎等過敏反應。據有關報道，日本專家通過實驗鼠研究發現，β-胡蘿蔔素能調節細胞內的平衡，使實驗鼠較難出現過敏反應。
金針菇
經常食用金針菇有利於排除重金屬離子和代謝產生的毒素和廢物，能有效地增強機體活力。新加坡的研究人員發現，金針菇菌柄中含有一種蛋白，可以抑制哮喘、鼻炎、
溼疹等過敏性病症，沒有患病的人也可以通過吃金針菇來加強免疫系統。
蜂蜜
專家提出，每天喝一勺蜂蜜就可以遠離傷風、氣喘、瘙癢、咳嗽等季節性過敏症狀。蜂蜜能夠預防過敏的原因有兩個：一是其中含有微量的蜂毒。蜂毒是蜜蜂體內的一種有毒液體，但在臨牀上被用於支氣管哮喘等過敏性疾病的治療。二是蜂蜜裏面含有一定的花粉粒，經常喝會對花粉過敏產生一定的抵抗能力。
紅棗
日本學者研究發現，紅棗中含有大量抗過敏物質--環磷酸腺苷，可阻止過敏反應的發生。凡有過敏症狀的患者，可以經常服用紅棗。
服用方法爲：
1、生食紅棗，每次10克，每日3次。
2、紅棗10枚，水煎服，每日3次。
3、紅棗10枚，大麥100克，加水煎服，日服2-3次。
以上均服至過敏症狀消失爲止。大棗水煎時掰開煎爲好，煎熬時不宜加糖。
