日常生活中如何進行飲食調理?是硬皮病患者經常提出的問題，的確，飲食是否合理得當，直接影響病情的發展和預後。同時這也是一個很難回答的問題，因爲每個人的體質稟賦、年齡性別、病情階段、飲食習慣、地域氣候各不相同，所以飲食宜忌亦各不一樣，嚴格來說，沒有一個統一固定的飲食標準，然而，任何事情均有其內在規律，飲食調理亦是如此，現就這一問題談談個人看法，希望能對疾病康復有所裨益。
食療是中醫治療方法中重要的組成部分。中醫認爲食物應用得當，也可起到治療的作用，食物也和藥物一樣，具有寒、熱、溫、涼的不同，正確地運用食物的四氣(寒、熱、溫、涼)和五味(辛、甘、酸、苦、鹹)，可以達到補充氣血津液、協調陰陽平衡、改善皮膚代謝、防止疾病發展等作用，有助於疾病的康復。
硬皮病的發病機理總的來說不外乎“寒、熱、虛、實”四個字，那麼“寒者熱之、熱者寒之、虛者補之、實者泄之”即是總的治療原則，也是食療的原則。
硬皮病多在脾腎陽虛的基礎上感邪而發病，臨牀上脾腎陽虛、寒溼痹阻證型較爲多見，但也存在溼熱阻絡或寒溼鬱久化熱等情況。辯證爲脾腎陽虛、寒溼痹阻者，症見畏寒肢冷、手足不溫、腰膝痠軟、神疲乏力、齒搖發脫、性慾減退、皮膚硬化萎縮、皮溫不高、皮膚不紅不腫、舌質淡、舌體胖邊有齒痕、脈沉細等，如是侷限性硬皮病，皮膚病變面積無擴大，病情穩定者，皮膚病變在硬化、萎縮期者，可適當進食溫性食物;辯證爲溼熱瘀阻者，症見皮膚紅腫、皮溫較高，病變皮膚面積加大，病情發展，皮膚病變在初期或腫脹期者，則不宜進食溫性食品，尤其不能進食辣椒、韭菜、酒、羊肉、狗肉等，可以適當進食寒涼性食物。另外，皮膚硬化嚴重者，還可適當進食鹹味食物，如海帶、紫菜、牡蠣、鹽等，中醫理論認爲鹹味食品有軟堅散結的作用，可以促進皮膚軟化;皮膚腫脹明顯者，可以適當多進食山藥、薏米、白扁豆、小麥、冬瓜、白茅根等具有健脾化溼、利水作用的食品;百合具有潤肺止咳、清心安神功效，現代藥理研究證明，其有抑制膠元纖維硬化增生作用，所有硬皮病患者均可服用。
溫性食物有溫中、補虛、驅寒的作用，主要有羊肉、狗肉、雞肉、鴿子、麻雀、羊奶、酒、辣椒、姜、胡椒、蔥、蒜、韭菜、紅糖、核桃等。
寒涼性食物有清熱、瀉火、解毒、滋陰的作用，主要有黃瓜、西瓜、苦瓜、絲瓜、冬瓜、雪梨、綠豆、豆腐、豆漿、豆豉、白菜、蓮藕、甲魚、銀耳、牡蠣、綠茶等。
以上資料，僅供參考，具體情況需要具體分析，切忌死板教條和絕對化，既要根據病情明確飲食宜忌，又不能因噎廢食，導致營養失衡。不明確者可隨時諮詢醫生。
