直腸癌是一種與飲食有關的疾病,長期攝入高脂肪、高熱量、低纖維的飲食很可能造成直腸癌的發生。以往直腸癌在我國的發病率並不高,但隨着人們生活水平的提高,飲食結構發生了很大的改變,近年來也呈明顯的上升趨勢。
直腸癌患者的飲食:
1、蔬菜、水果富含多種防癌成分,如維生素、礦物質、纖維、胡蘿蔔素及天然抗氧化物質等,對防癌有很大的功效,如果攝入量不足,易患直腸癌。
2、高脂肪的飲食,尤其是動物的脂肪,被證實會增加直腸癌的罹患率。
3、飲啤酒量愈多,罹患直腸癌的機率愈高。
4、鈣可與腸道中的膽酸、脂肪酸結合,成爲不可吸收的鈣鹽,從而減少致癌的機會。腫瘤醫院專家介紹說,如果鈣攝入量不足,易患直腸癌。
5、調查發現,血中硒濃度低者,其直腸癌的發生率爲血中硒濃度高者的五倍。直腸癌病人的血中和頭髮中,硒的含量也較正常人低。
6、飲用加氯處理後的自來水,可能會增加直腸癌的罹患率,因爲水中加氯會干擾硒元素的吸收。