淋巴瘤的飲食護理
1、碳水化合物的生理功能
（1）供給機體能量：每克碳水化合物在體內完全氧化可產生大約4千卡的熱量。正常情況下，機體大部分的能量消耗來源於碳水化合物。
（2）組成重要的生命物質：細胞膜中的糖蛋白、結締組織中的粘蛋白、神經組織中的糖脂、遺傳物質核酸等結構中都有碳水化合物。
（3）節省蛋白質：碳水化合物的充分供應可避免蛋白質作爲能源而被消耗。
（4）幫助肝臟解毒：攝入足夠量的碳水化合物可增加肝糖原的儲存，加強肝臟功能。癌症患者飲食，葡萄糖醛酸可直接參與肝臟解毒。
（5）調節脂肪代謝：多餘的碳水化合物可以轉變爲脂肪，糖的充分供應可減少脂肪代謝過程中產生過多的酮體（包括丙酮、β-羥基丁酸和乙酰乙酸）。酮體的堆積可引起代謝性酸中毒。
2、癌症患者飲食，碳水化合物的來源平常膳食中，碳水化合物的主要來源是各種糧食，如小麥、大米、玉米、白薯、馬鈴薯等。另外， 一些水果中也含有豐富的碳水化合物，如蘋果、棗、西瓜、桃等 。
淋巴瘤患者放、化療後常常導致厭食、噁心、嘔吐、胃部不適和腹脹。還可因口腔、咽喉疼痛和飲食無味、口乾舌燥等症狀影響進食。要做到正確的淋巴瘤的飲食護理。其淋巴瘤的飲食護理方法主要有：
一、果蔬療法
1、南瓜150克、水適量，調料少許。燉至無水時服用。
2、甘蔗2節，榨汁飲。
3、蘆筍200克，加入適當調料炒熟即可食用。
二、藥膳療法
羊骨粥
原料：羊骨1000克、粳米100克、細鹽少許、蔥白2根、生薑3片。
製法：將鮮羊骨洗淨敲碎，加水煎湯，取湯代水，同粳米煮粥，待粥將成時，加入細鹽、生薑、蔥白調料，稍煮二三沸即可。
適應症：惡性淋巴瘤放療後肝腎陰虛。 服法：每日1-2次食用。
淋巴瘤患者放、化療後常常導致厭食、噁心、嘔吐、胃部不適和腹脹。還可因口腔、咽喉疼痛和飲食無味、口乾舌燥等症狀影響進食。要做到正確的淋巴瘤的飲食護理，首先要制定多樣食譜，儘量做到色、香、味、形都好。飯前可通過心理暗示配合藥物解除病人厭食、噁心、嘔吐症狀，飯前可以服用複方胃蛋白酶10毫升或多酶片。避免進食不易消化的油炸食品和容易產氣的食物。忌吃油膩和生冷食物。腹脹明顯時，可口服一些理氣導瀉的中藥。對於口腔及咽喉部潰瘍疼痛，不能進食者，可改用流食如牛奶、麥片粥等以及淡味食物。爲避免熱刺激可少許吃些冷飲如冰激凌、水果汁和奶油冰糕。爲減輕進食時疼痛，可局部噴利多卡因麻醉，或用小蘇打溶液漱口。如果味覺減退造成食甘味，給予鋅製劑，改善味覺，增加食慾。如唾液分泌減少造成口舌乾燥，可以服用養陰生津的中藥，也可用檸檬汁、烏梅汁作飲料服用。飲食方面少吃糖，多選含水量較高的食物。病人用舌頭頂住上齶前中部並配合氣功，也可以增加口內唾液分泌，以利進食。
