冠心病、動脈粥樣硬化、高血壓是我國最常見的心血管疾病，其發病都與過胖、飲食過鹹、活動減少等有關。現在天氣漸涼，胃口漸好，身體也在爲過冬儲積脂肪。這個時候，患有心血管疾病的人更應該注意飲食。有關專家建議，心血管病患者冬季的飲食原則是低熱量、低脂肪、低膽固醇、低糖、低鹽、低蛋白質、高鉀、高維生素C、纖維素含量多的清淡食物。宜少食多餐、不能過飽，以減少心臟的負擔。
第一，改變不良的飲食習慣。多吃蔬菜、水果、粗糧、雜糧，少吃肥肉、葷油、油炸食品、糖果、甜點和含糖飲料;並改變進食習慣，努力放慢吃飯速度，細嚼慢嚥，不吃或少吃，如巧克力、炸薯片、甜點等高能量食物。
第二，減少鈉鹽攝入：每日攝入食鹽量不宜超過6g。要注意並不只是食鹽裏含有鈉，5ml的醬油裏也含有1g的鈉鹽。儘量減少鹹肉、罐頭、火腿、加鹼發酵的食品等高鈉食物的攝入。
第三，相對增加鉀、鈣的攝入。鉀和鈣在體內能夠對抗鈉的不利作用，應該在均衡的基礎上多吃蘑菇、紫菜、土豆、海帶、大豆、香蕉、柑橘等含鉀高的食物和牛奶、芝麻醬、蝦皮、豆製品等含鈣高的食物。
第四，控制膳食脂類攝入。每日控制食油的攝入量在30g以內，限制動物脂肪的攝入，儘量用植物油烹飪。在植物油的選擇上宜選用橄欖油、茶樹油、花生油、低芥酸的菜籽油、豆油、葵花子油、香油、玉米油等。避免使用豬油、牛羊油、黃油、奶油等。少食動物的內臟，如肝、腎、腦等組織。
第五，多吃新鮮綠色蔬菜和水果。蔬菜一天的量應該在400-500g爲宜，水果在100g爲宜。
第六，清晨飲水。高血壓患者應注意清晨起牀後，喝一杯水，這樣做有利尿、幫助排便、預防高血壓和動脈硬化的作用。
