大量流行病學調查資料表明，飲食習慣與冠心病之間有密切關係，平素喜食高膽固醇食物的人，冠心病的發病率明顯升高。因此，必須從小養成良好的飲食習慣，調整合理的膳食結構，以預防冠心病的發生。
（1） 控制總熱量，維持正常的體重。糖在總熱量中的比例應控制在60%~70%。宜多吃些粗糧。單糖及雙糖等應適當控制，尤其是高脂血症和肥胖者更應注意。
（2） 限制脂肪。脂肪的攝入應限制在總熱量的30%以下，以植物脂肪爲主。適當的吃些瘦肉、家禽、魚類。據流行病學調查資料表明，多吃海魚有益於冠心病的防治。膳食中應控制膽固醇的攝入，當患有冠心病時，應控制雞蛋的攝入，應每日半個雞蛋或每兩日一個雞蛋。要限制動物的內臟、腦等。
（3） 適量的蛋白質。蛋白質是維持心臟必需的營養物質，能夠增強抵抗力，但攝入過多的蛋白質反而會增加冠心病的發病率。所以蛋白質應適量。每日食物中蛋白質的含量以每公斤體重不超過1克爲宜，應選用牛奶、酸奶、魚類和豆製品等優質蛋白。
（4） 飲食宜清淡、低鹽。對合並高血壓者尤爲重要，食鹽的攝入量每天控制在5克以下。可隨季節活動量適當增減。
（5） 供給充足的維生素、無機鹽和微量元素。膳食中應注意多吃含鎂、鉻、鋅、鈣、硒元素的食品，多吃蔬菜和水果。
（7） 忌菸酒和高脂肪、高膽固醇食物。冠心病患者應當戒菸，減少飲酒量，當合並高脂血症時，應避免飲酒。並應忌用或少用全脂乳、奶油、蛋黃、肥豬肉、肥羊肉、肥牛肉、肝、內臟、黃油、豬油、牛油、羊油、椰子油。
中醫認爲，本病多屬本虛標實之證。不同患者之標本虛實有其不同的具體情況。對冠心病具有食療作用的中藥有山楂、薤白、百合、龍眼肉、桑椹子、茯苓、菊花、大蒜、肉桂、乾薑等。
藥膳複方有：
首烏菊花代茶飲 制何首烏12克、菊花9克，煎湯代茶飲。適用於冠心病或兼高血壓者。若證屬偏陰虛或兼有陽亢證候者，服用此方尤宜。
桃仁山楂代茶飲 桃仁6克、山楂12克、陳皮3克，開水沏或煎湯，代茶飲。適用於冠心病瘀血證較明顯者。
薤白山楂粥 薤白9克、山楂12（鮮者均加倍），洗淨，與粳米100克同煮爲粥，日服1-2次。適用於冠心病胸悶、心前區疼痛明顯者。
大蒜粥 紫皮大蒜30克，去皮，放入沸水中煮1分鐘後撈出。然後取粳米100克，放入煮蒜水中煮成稀粥，再將蒜重新放入粥內，混勻，煮成粥，早、晚溫服。冠心病兼高脂血症者可服用。
首烏百合粥 制何首烏15-30克，以沙鍋煎煮，去渣取濃汁，與洗淨的百合30克、枸杞子9克、大棗6枚、粳米100克、白糖適量，共煮爲粥，早晚服食。冠心病偏陰虛者宜服食。
薑桂薤白粥 乾薑3克、薤白9克（鮮者均加倍）、蔥白2莖，洗淨，切碎，與粳米100克同煮爲粥，撒入肉桂末0.5-1.0克，日服1-2次。適用於冠心病證屬陽虛或寒凝者。
海藻昆布湯 海藻30克、昆布30克、木耳15克、黃豆200克，共燉煮，加少量調味品後服食。冠心病合併高脂血症、高血壓者可常服食。
雙參山楂酒 人蔘6克、丹蔘30克、山楂30克，置於瓶中，加白酒500克，浸泡半月後即成。每日服2-3次，每次10-15毫升。適用於冠心病證屬氣虛血瘀者。
養心活血蜜膏 龍眼肉、桑椹子、百合、茯神、酸棗仁、丹蔘各60克，山楂120克，紅花30克，煎煮3次，合併濾液，濃縮，兌煉蜜適量收膏。每日服2-3次，每次服20-30克。冠心病有心氣虛、心陰虛和血瘀表現者，可常服此蜜膏。
