經常喝酸奶可以大大降低兒童齲齒的發病率。研究人員指出，每週喝4次酸奶的孩子要比每週喝不到1次的孩子，齲齒患病率低22%。
這項由日本福岡大學和東京大學合作完成的研究調查了2000多名3歲孩子，並對其父母進行了孩子飲食習慣的調查。結果顯示，喝酸奶與降低齲齒髮病率之間的關係最密切，而其他奶製品則沒有體現出這一優勢。該研究進一步證實了澳大利亞科學家早期完成的“喝酸奶防齲齒”的研究結果。
但喝酸奶減少齲齒的具體機理目前尚不清楚。一種理論認爲，酸奶中的多種蛋白質可以在牙齒表面形成保護層，使其免受有害酸性物質的傷害，也就是說，牙琺琅的主要成分鈣和磷酸鹽不會遭到破壞，因而更不容易得齲齒。
然而，英國牙科保健基金會負責人奈傑爾?卡特告誡說，兒童不宜喝太甜的酸奶，因爲太多的糖也會增加兒童患齲齒的危險。另外，由於酸奶較稠，在牙齒上附着時間相對較長，也會導致一定問題。因此，建議兒童最好在吃飯時間喝點酸奶。
