食鹽是最常用的調味品，而其所具有的許多醫用功能卻鮮爲人知。
清除胃火早晨空腹飲1杯淡鹽水，不僅可以清胃火、除口臭、消除口中苦淡無味的現象，還能增強消化功能、增進食慾、清理腸部內熱。
防治脫髮用濃鹽水輕輕塗抹頭髮根部，約5分鐘後用清水洗淨，每日早晚各1次，15-20天爲一療程，可防治頭髮脫落。
呵護咽喉秋冬時節氣候乾燥，人們易患咽喉炎及扁桃腺炎。在疾病的發病初期可採用鹽水醫治。方法如下：當咽喉感覺輕微不適時，可用淡鹽水在晨間漱口;當咽喉腫痛時，每日用濃鹽水漱口5-6次，可起到消炎殺菌的作用。
止血功效鼻出血後，用藥棉浸適量鹽水塞進鼻孔中，同時飲1杯淡鹽水，即刻可起到止血的作用。若口腔內部發生小量出血?如牙齦出血、喉頭出血、魚骨刺傷咽喉出血等 ，用淡鹽水漱口可以促進血液凝結，起到止血的作用。
除脂美容酒刺?也稱粉刺、青春痘 患者在每晚臨睡前用食鹽約20克溶於熱水中，趁熱洗面，不僅能清除面部油脂，使酒刺逐漸消散，還可防止酒刺感染。
清污解毒當手粘附有毒物質?硫磺、水銀 時，用鹽搓洗手部可清污消毒。若遭受蜈蚣、蠍子蜇傷，可取細鹽一湯匙用幾滴水調敷於患處，能起到消毒和減輕疼痛的作用。吃水果時，用淡鹽水洗刷水果可除去水果表皮上隱藏的蛇蟲蠍類的毒素，起到清潔消毒的作用。
消炎治牙痛由於上火引起的牙痛，用食鹽?青鹽更佳 調水漱口，可起到清熱消炎、緩解牙痛的作用。
治療胃痛“肝氣犯胃型”胃痛患者可採用食鹽茴香熱敷療法來緩解胃痛。
方法：取大茴香31克、小茴香16克，搗碎;粗鹽1碗?約400至500克 。將上述藥料一同放入鍋中翻炒，炒熱後放入布袋內，用手巾包裹，趁熱貼敷於胃部和背部。此法可使痙攣部位鬆馳舒暢，起到通順胃氣、祛寒止痛的作用。
